SANGAETANO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOC
Cantine due Palme - Sangateano Primitivo di Manduria Riserva
Sangaetano Primitivo di Manduria Riserva DOC – Kraftvolle Riserva mit Tiefe und Eleganz
Der Sangaetano Primitivo di Manduria Riserva DOC von Cantine Due Palme steht für die höchste Ausdrucksform apulischer Primitivo-Kunst. Als Riserva reift dieser Wein länger und entwickelt dadurch zusätzliche Komplexität, Struktur und Tiefe – ein kraftvoller Premium-Rotwein mit beeindruckender Präsenz.
Primitivo di Manduria zählt zu den renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Süditaliens. In der Riserva-Version zeigt sich die Rebsorte noch konzentrierter, würziger und langlebiger – ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.
Herkunft, Terroir & Rebsorte – Spitzenqualität aus Manduria
Die Trauben stammen aus der geschützten Ursprungsbezeichnung Primitivo di Manduria DOC in Apulien (Puglia). Diese Region nahe dem Ionischen Meer bietet ideale Bedingungen für kraftvolle, hochreife Rotweine.
Das heiße, sonnige Klima sorgt für intensive Frucht und hohe Extraktwerte, während kühlende Meeresbrisen die aromatische Frische bewahren. Die Böden bestehen aus roten, eisenhaltigen Lehmböden mit kalkhaltigen Anteilen, die dem Wein Struktur, Mineralität und Tiefe verleihen.
Weitere Qualitätsmerkmale:
- selektierte, vollreife Primitivo-Trauben
- niedrige Erträge für maximale Konzentration
- späte Handlese
- strenge Qualitätsselektion für die Riserva-Klassifikation
- Vinifikation & Ausbau – Reife und Komplexität
Nach temperaturkontrollierter Gärung erfolgt der Ausbau im Holzfass über einen längeren Zeitraum, wie es für eine Primitivo di Manduria Riserva DOC vorgeschrieben ist.
Die verlängerte Reifezeit verleiht dem Wein:
- fein integrierte Tannine
- zusätzliche Würze
- komplexe Röstaromen
- enorme Tiefe und Struktur
Das Ergebnis ist ein kraftvoller, gleichzeitig harmonischer Rotwein mit beeindruckender Balance.
Stilistik & Genuss – Dicht, würzig und samtig
Im Glas zeigt sich der Sangaetano Primitivo di Manduria Riserva DOC in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Aromen von:
- reifen Schwarzkirschen und Pflaumen
- Brombeeren und dunklen Beeren
- Vanille und Kakao
- Tabak, Leder und feinen Gewürzen
- dunkler Schokolade
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, kraftvoll und samtig, mit dichter Frucht, reifen Tanninen und langem, würzig-elegantem Finale. Eine Riserva mit beeindruckender Struktur und mediterraner Wärme.
Speiseempfehlung – Der perfekte Wein für kräftige Gerichte
Ideal zu:
- Rindersteak und gegrilltem Fleisch
- Lamm und Wildgerichten
- Schmorgerichten und Ragù
- gereiftem Hartkäse
- dunkler Schokolade
Auch als Solist ein intensives und beeindruckendes Geschmackserlebnis.
Reifepotenzial
Die Sangaetano Primitivo di Manduria Riserva DOC besitzt ein hohes Lagerpotenzial und kann sich über 8–12 Jahre und länger weiterentwickeln.
Weingut
Cantine Due Palme
Rebsorte
Primitivo
Herkunft
Primitivo di Manduria DOC, Apulien (Puglia), Italien
Klassifikation
Riserva
Alkoholgehalt
15 % vol.
Fazit
Der Sangaetano Primitivo di Manduria Riserva DOC ist ein kraftvoller, komplexer Premium-Rotwein aus Apulien mit dichter Frucht, würziger Tiefe und beeindruckender Struktur. Eine authentische Riserva aus Manduria – intensiv, elegant und perfekt für besondere Anlässe. Eine starke Premium-Position im Primitivo-Segment von vinmio.com
