1943 Salento Rosso IGP – Kraftvolle Hommage an Apulien

CANTINE DUE PALME - 1943 DEL PRESIDENTE

Ein Rotwein von Cantine Due Palme

Der 1943 Salento Rosso IGP von Cantine Due Palme ist ein ausdrucksstarker Premium-Rotwein aus Apulien, der Tradition, Geschichte und moderne Weinbaukunst vereint. Der Name „1943“ ist eine Hommage an die Wurzeln und die Geschichte der Region – ein Wein, der Herkunft und Identität in jeder Facette widerspiegelt.

Mit seiner intensiven Frucht, würzigen Tiefe und samtigen Struktur steht dieser Wein exemplarisch für die Qualität und den Charakter der Salento IGP Rotweine. Ein moderner Klassiker aus Süditalien mit hohem Genussfaktor.

Herkunft, Terroir & Ausbau – Sonne, Meer und mineralische Böden

Die Trauben für den 1943 Salento Rosso IGP stammen aus dem Salento in Apulien (Puglia), einer Region, die für kraftvolle, aromatische Rotweine bekannt ist.

Das mediterrane Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung und kühlenden Einflüssen durch das Ionische und Adriatische Meer sorgt für:

• optimale Traubenreife
• hohe Aromenkonzentration
• weiche, reife Tannine
• ausgewogene Säurestruktur

Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Lehm- und Sandböden, die dem Wein Struktur, Würze und Tiefe verleihen.

Rebsorten

Der 1943 Salento Rosso basiert auf einer typisch apulischen Cuvée aus:

• Negroamaro – Struktur, Würze und Intensität
• Malvasia Nera – Frucht, Eleganz und Weichheit

Diese Kombination sorgt für einen harmonischen, ausdrucksstarken Rotwein mit mediterranem Charakter.

Vinifikation & Ausbau – Frucht, Struktur und Balance

Nach der selektiven Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, um die Frucht und Aromatik optimal zu extrahieren.

Ein Teil des Weins reift im Holz, wodurch zusätzliche Tiefe, Komplexität und feine Röstaromen entstehen. Der Fokus liegt auf einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht, Struktur und Würze.

Besonderheiten

• moderne Vinifikation mit traditionellem Ansatz
• teilweise Holzfassausbau
• harmonische Integration von Frucht und Tanninen
• weiche, zugängliche Struktur

Das Ergebnis ist ein Premium Rotwein aus Salento IGP, der Kraft und Eleganz verbindet.

Stilistik & Genuss – Fruchtintensiv, würzig und samtig

Im Glas zeigt sich der 1943 Salento Rosso IGP in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen.

Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von:

• reifen Kirschen
• Pflaumen und dunklen Beeren
• Gewürzen
• Kakao
• feinen Röstaromen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und harmonisch, mit saftiger Frucht, sanften Tanninen und langem, würzigem Finale. Ein Rotwein mit viel Charme und mediterraner Wärme.

Speiseempfehlung – Vielseitiger Begleiter der mediterranen Küche

Der 1943 Salento Rosso IGP passt hervorragend zu:

• gegrilltem Fleisch
• Pasta mit kräftigen Saucen
• Pizza und mediterranen Gerichten
• Schmorgerichten
• gereiftem Käse

Auch als Solist überzeugt dieser Wein mit seiner intensiven Aromatik.

Reifepotenzial

Der 1943 Salento Rosso IGP ist bereits jung sehr zugänglich und kann problemlos 5–7 Jahre gelagert werden.

Wein-Details

Weingut

Cantine Due Palme

Rebsorten

Negroamaro, Malvasia Nera

Herkunft

Salento IGP, Apulien (Puglia), Italien

Alkoholgehalt

14 % vol.

Fazit – Moderner Klassiker aus Apulien

Der 1943 Salento Rosso IGP ist ein kraftvoller, fruchtbetonter und zugleich eleganter Rotwein, der die Essenz des Salento perfekt widerspiegelt. Mit seiner harmonischen Struktur und mediterranen Aromatik ist er ein vielseitiger Begleiter und eine starke Ergänzung im Sortiment von vinmio.com.