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Un vin rouge de Cantine Due Palme
Le 1943 Salento Rosso IGP de Cantine Due Palme est un vin rouge premium expressif des Pouilles, qui allie tradition, histoire et art viticole moderne. Le nom « 1943 » est un hommage aux racines et à l'histoire de la région – un vin qui reflète l'origine et l'identité dans chaque facette.
Avec son fruit intense, sa profondeur épicée et sa structure veloutée, ce vin illustre parfaitement la qualité et le caractère des vins rouges Salento IGP. Un classique moderne d'Italie du Sud avec un grand plaisir de dégustation.
Les raisins du 1943 Salento Rosso IGP proviennent du Salento dans les Pouilles (Puglia), une région connue pour ses vins rouges puissants et aromatiques.
Le climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement intense et les influences rafraîchissantes des mers Ionienne et Adriatique, assure :
Les sols sont composés de terres argilo-calcaires et sableuses, qui confèrent au vin structure, épices et profondeur.
Le 1943 Salento Rosso est basé sur un assemblage typique des Pouilles composé de :
Cette combinaison permet d'obtenir un vin rouge harmonieux et expressif au caractère méditerranéen.
Après une vendange sélective, les raisins sont fermentés à température contrôlée afin d'extraire au mieux le fruit et les arômes.
Une partie du vin est élevée sous bois, ce qui lui confère davantage de profondeur, de complexité et de fines notes torréfiées. L'accent est mis sur un équilibre parfait entre fruit, structure et épices.
Le résultat est un vin rouge premium Salento IGP, qui allie puissance et élégance.
Dans le verre, le 1943 Salento Rosso IGP se révèle d'un rouge rubis profond aux reflets violets.
Le bouquet est intense et complexe, avec des arômes de :
En bouche, le vin se présente ample, souple et harmonieux, avec des fruits juteux, des tanins doux et une finale longue et épicée. Un vin rouge plein de charme et de chaleur méditerranéenne.
Le 1943 Salento Rosso IGP se marie parfaitement avec :
Ce vin convainc également seul grâce à sa richesse aromatique.
Le 1943 Salento Rosso IGP est déjà très accessible dans sa jeunesse et peut être conservé sans problème pendant 5 à 7 ans.
Cantine Due Palme
Negroamaro, Malvasia Nera
Salento IGP, Pouilles (Puglia), Italie
14 % vol.
Le 1943 Salento Rosso IGP est un vin rouge puissant, axé sur le fruit et élégant, qui reflète parfaitement l'essence du Salento. Avec sa structure harmonieuse et sa richesse aromatique méditerranéenne, il constitue un compagnon polyvalent et un ajout de poids à la sélection de vinmio.com.
