Corerosa Rosato ist ein Roséwein, leuchtend kirschrosa in der Farbe, mit einem zart fruchtigen und blumigen Bouquet, das Anklänge von Schwarzkirsche, Kirsche und Himbeere bietet. Der Geschmack ist würzig und ausgewogen, mit einer ausgeprägten Säure, die seine Frische unterstreicht.
Story
Corerosa bedeutet "rosafarbenes Herz" aus unserem Salento-Dialekt, um die Leidenschaft für die Rosé-Weinherstellung sowie die extreme Selektion der Trauben auf dem Lande zu kennzeichnen. Der Rosé-Trend wächst kontinuierlich und exponentiell, sowohl in Italien als auch im Ausland, so dass es nicht verwunderlich ist, dass es eine Gold-Edition unseres besten Rosé gibt, der aus noch ausgewählteren Susumaniello- und Primitivo-Trauben gewonnen wird, die in Rosé vinifiziert werden, d.h. mit einem sehr kurzen Kontakt zwischen Schalen und Most. Es folgt die Veredelung in Stahltanks.
Cantine Due Palme ist ein renommiertes Weingut in Apulien, Italien, das für seine qualitativ hochwertigen Weine und seine tief verwurzelte Weinbautradition bekannt ist. Das Weingut wurde 1989 gegründet und hat seitdem eine herausragende Rolle in der Weinproduktion dieser Region eingenommen.
Die Lage der Cantine Due Palme in Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels, bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Das warme mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden schaffen optimale Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und Fiano, die für die Weine der Region charakteristisch sind.
Cantine Due Palme zeichnet sich durch eine Verbindung von Tradition und Moderne aus. Das Weingut hat die alten Weinbaupraktiken bewahrt, aber gleichzeitig auch modernste Technologien in den Weinherstellungsprozess integriert. Diese Kombination ermöglicht es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln.
Das Sortiment von Cantine Due Palme umfasst eine breite Palette von Weinen, die die Vielfalt und den Reichtum der apulischen Weinwelt repräsentieren. Primitivo, eine autochthone Rebsorte, wird besonders betont und liefert kraftvolle und fruchtbetonte Rotweine. Der Negroamaro, eine weitere charakteristische Rebsorte der Region, verleiht den Weinen eine tiefe Farbe und komplexe Aromen.
Die Weine von Cantine Due Palme haben international Anerkennung gefunden und sind mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert worden. Die Bemühungen des Weinguts, exzellente Qualität zu produzieren, haben dazu geführt, dass ihre Weine sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Kritikern weltweit geschätzt werden.
Neben der Weinproduktion engagiert sich Cantine Due Palme auch in nachhaltigen Praktiken und sozialen Initiativen. Das Weingut setzt sich für den Umweltschutz ein und fördert soziale Projekte in der Region.
Insgesamt repräsentiert Cantine Due Palme eine Symbiose aus Tradition, Innovation und Engagement für höchste Qualität. Die Weine dieses Weinguts sind eine Bereicherung für die apulische Weinlandschaft und tragen dazu bei, die Region als bedeutenden Akteur auf der internationalen Weinbühne zu etablieren.
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Rebsorte: Susumaniello und Primitivo
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Alkoholgehalt: 12,5%
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Serviertemperatur: 10/12°C
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Serviervorschlag: Lasagne mit Rotbarschfilet auf samtiger Kichererbsensuppe, Shrimps von Gallipoli und Sponsale, Schwarze Kichererbsencreme
