CANTINE DUE PALME - COREROSA ROSATO SALENTO IGP 2020 ROSÉWEIN

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COREROSA ROSATO SALENTO IGP ein ROSÉWEIN von CANTINE DUE PALME

Corerosa Rosato ein Roséwein leuchtend kirschrosa in der Farbe, hat er ein zart fruchtiges und blumiges Bouquet, mit Anklängen von Schwarzkirsche, Kirsche und Himbeere. Der Geschmack ist würzig und ausgewogen, mit einer ausgeprägten Säure, die seine Frische unterstreicht. Cantine due Palme.

Story:

Corerosa bedeutet "rosafarbenes Herz" aus unserem Salento-Dialekt, um die Leidenschaft für die Rosé-Weinherstellung sowie die extreme Selektion der Trauben auf dem Lande zu kennzeichnen. Der Rosé-Trend wächst kontinuierlich und exponentiell, sowohl in Italien als auch im Ausland, so dass es nicht verwunderlich ist, dass es eine Gold-Edition unseres besten Rosé gibt, der aus noch ausgewählteren Susumaniello- und Primitivo-Trauben gewonnen wird, die in Rosé vinifiziert werden, d.h. mit einem sehr kurzen Kontakt zwischen Schalen und Most. Es folgt die Veredelung in Stahltanks.

Datenblatt:
Rebsorte: Susumaniello und Primitivo
Alkoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 10/12°C
Serviervorschlag: Lasagne mit Rotbarschfilet auf samtiger Kichererbsensuppe,
Passende Salento-Schale: Shrimps von Gallipoli und Sponsale Schwarze Kichererbsencreme