BAROLO DOCG di PODERI GIANNI GAGLIARDO

Descrizione: Il Barolo DOCG vino rosso di Gianni Gagliardo proviene dai nostri vigneti a La Morra, seguiti da Monforte d'Alba, Serralunga, Barolo e Verduno. Questa combinazione di cru gli conferisce un carattere particolarmente espressivo e piacevolmente raffinato già in giovane età, dotandolo al contempo di un eccellente potenziale di invecchiamento. Le uve provenienti dai diversi vigneti vengono raccolte, pigiate e avviate separatamente alla fermentazione alcolica. Il vino nuovo viene conservato in piccole botti fino alla primavera, dopodiché le diverse partite vengono assemblate e travasate in botti grandi.

• Vitigni: Nebbiolo
• Gradazione alcolica: 14,5%
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Abbinamenti: Secondi piatti di carne rossa e selvaggina, primi e secondi piatti a base di funghi, formaggi stagionati