BAROLO DOCG van PODERI GIANNI GAGLIARDO

Beschrijving: De Barolo DOCG rode wijn van Gianni Gagliardo is afkomstig van onze wijngaarden in La Morra, gevolgd door Monforte d'Alba, Serralunga, Barolo en Verduno. Deze combinatie van wijngaarden geeft de wijn al op jonge leeftijd een bijzonder expressief en aangenaam verfijnd karakter en zorgt tegelijkertijd voor een uitstekend rijpingspotentieel. De druiven uit de verschillende wijngaarden worden geoogst, geperst en afzonderlijk aan de alcoholische gisting onderworpen. De jonge wijn rijpt tot het voorjaar in kleine vaten; vervolgens worden de verschillende partijen samengevoegd en in grote vaten overgebracht.

• Druivenras: Nebbiolo
• Alcoholpercentage: 14,5%
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Serveersuggesties: Hoofdgerechten met rood vlees en wild, voorgerechten en hoofdgerechten met paddenstoelen, gerijpte kazen