UNDA VERMENTINO, UN VIN BLANC DE BENTU LUNA

Le vin blanc UNDA VERMENTINO de BENTU LUNA est un Vermentino DOC de Sardaigne. Ce vin se distingue par un nez large aux notes élégantes florales, fruitées et minérales, équilibré en bouche par une acidité intéressante.

« Unda Vermentino » de Bentu Luna provient d'un petit vignoble sur la côte d'Oristano, à seulement 5 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes poussent sur des sols sablonneux et meubles avec une certaine teneur en argile et bénéficient d'un climat méditerranéen typique, caractérisé par des hivers doux avec peu de précipitations et des étés très chauds et secs. Ces conditions sont tempérées par de forts vents de mistral et des brises marines fraîches qui déposent de grandes quantités de sels minéraux sur la peau des raisins.

À propos de moi : Le risque et la durabilité se rencontrent ici dans la cave avec des fermentations spontanées de parcelles individuelles. L'œnologue Emanuela aime expérimenter et souhaite tirer le meilleur des racines de chaque vigne : l'aromatique, la fraîcheur et la minéralité incomparables de la Sardaigne. Pour cela, elle est prête à passer la nuit dans la cave pendant les vendanges et à surveiller soigneusement chaque détail.

Caractère & Style : Le vin blanc Unda Vermentino possède un nez large aux notes élégantes florales, fruitées et minérales. Le goût est équilibré par une acidité intéressante.

Gourmet : Il accompagne parfaitement le poisson et les viandes blanches.

Domaine viticole : BENTU LUNA

Cépage : Vermentino

Alcool : 13,5%

Température de service : 10-12° C