PESCAJA SOLEI TERRE ALFIERI ROERO ARNEIS DOCG UN VIN BLANC DE PESCAJA

Pescaja Terre Alfieri Solei DOCG – Élégance et caractère au cœur du Piémont - un vin blanc raffiné de Pescaja.

Le Pescaja Terre Alfieri Solei DOCG de l’Azienda Agricola Pescaja est un vin blanc expressif du Piémont, alliant tradition, terroir et précision moderne. L’appellation Terre Alfieri DOCG, encore jeune mais très respectée, est synonyme de vins de caractère dotés d’une identité régionale et d’exigences de qualité élevées.

Avec le « Solei », Pescaja propose un vin blanc élégant, minéral et puissant à la fois, qui reflète clairement la signature de la maison : une vinification précise, le respect du cépage et une expression maximale du terroir.

Un vin blanc piémontais avec de la personnalité, de la profondeur et un excellent potentiel de garde.

Origine, terroir & élevage – Grande classe du Terre Alfieri DOCG

Les raisins destinés au Terre Alfieri Solei DOCG proviennent de vignobles sélectionnés entre les Langhe et le Monferrato dans le Piémont, une région réputée pour ses grands vins rouges, mais qui convainc également de plus en plus avec des vins blancs de haute qualité.

Les sols sont composés de marnes calcaires et de sable, conférant au vin structure, tension et une minéralité élégante. Le climat continental, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, assure une maturité optimale tout en préservant la fraîcheur.

Critères de qualité

• parcelles sélectionnées au sein de la DOCG

• contrôle précis des rendements

• vendanges manuelles minutieuses

• vinification moderne à température contrôlée

Élevage

Le Solei fermente à température contrôlée et est partiellement élevé sur lies fines afin de favoriser structure et onctuosité. Selon le millésime, une partie du vin peut être élevée sous bois, ce qui lui confère davantage de profondeur et de complexité sans pour autant masquer sa fraîcheur.

Le résultat est un vin blanc aux arômes nets, à la texture harmonieuse et à la longueur impressionnante.

Style & Dégustation – Minéral, élégant et structuré

Dans le verre, le Pescaja Terre Alfieri Solei DOCG se présente dans une robe jaune paille clair aux reflets dorés.

Le bouquet est fin et complexe, avec des arômes de :

• pomme jaune et poire

• agrumes

• fleurs blanches

• fines notes d'amande

• subtile note épicée minérale

En bouche, le vin se montre frais, élégant et équ ilibré, avec une acidité vive, un fin gras et une longue finale marquée par la minéralité. L'équilibre entre fruit, structure et terroir lui donne profondeur et expression.

Un vin blanc avec la finesse piémontaise et une envergure internationale.

Accords mets & vins – Un compagnon polyvalent de la haute gastronomie

Le Terre Alfieri Solei DOCG accompagne parfaitement :

• les poissons et fruits de mer

• le risotto et les pâtes aux sauces légères

• les volailles et le veau

• les antipasti et la cuisine méditerranéenne

• les fromages doux

Il est également convaincant en apéritif élégant grâce à sa fraîcheur et son style.

Potentiel de garde

Grâce à sa structure et sa tension minérale, le Pescaja Terre Alfieri Solei DOCG possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans. Avec le temps, il développe davantage de complexité et des nuances de noisette.

Domaine viticole

Azienda Agricola Pescaja

Cépage

Arneis (typique du Terre Alfieri DOCG)

Origine

Terre Alfieri DOCG, Piémont, Italie

Teneur en alcool

env. 13% vol.

Conclusion – L’élégance d’un vin blanc piémontais de caractère

Le Pescaja Terre Alfieri Solei DOCG est un vin blanc premium élégant, typé par son terroir, issu du Piémont, avec une fine minéralité, une structure harmonieuse et une fraîcheur stylée. Une découverte exclusive pour les amateurs de grands vins blancs italiens – et une position premium forte dans l'assortiment de vinmio.com.