SIEGBERT BIMMERLE - SAUVIGNON BLANC TROCKEN 2023 WEISSWEIN
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SAUVIGNON BLANC KABINETT IST EIN WEISSWEIN VON SIEGBERT BIMMERLE
SAUVIGNON BLANC KABINETT ein WEISSWEIN von dem Weingut SIEGBERT BIMMERLE.
Charakteristik: Filigrane Aromen von Gras, Kräutern, Stachelbeeren und grünen Früchten. Eine wunderbar spritzige badische Besonderheit.
Empfehlung: Ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten. Er passt außerdem hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.
Sauvignon Blanc (Synonyme: Blanc Fume, Sauvignon Jaune, oder Muskat Sylvaner) ist eine Weißwein-Sorte mit ungewisser Herkunft, aber starker Verbreitung. Ihre Abstammung ist unbekannt, aber es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte aus Frankreich. Die Rebe hat hohe Bedeutung erlangt und ist mittlerweile so begehrt, dass sie in die Nobilität der Wein-welt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird.
Das Weingut Siegbert Bimmerle befindet sich in der Ortenau zwischen Offenburg und Baden-Baden. Das Familienunternehmen wurde bereits 1936 von Josef Bimmerle gegründet, 1970 übernahm dann der Sohn Gerold Bimmerle den elterlichen Betrieb. Heute leitet Siegbert Bimmerle nach seiner Ausbildung zum Weinhandelsküfer das Traditionsunternehmen in der dritten Generation.
Derzeit verfügt das Weingut über 40 Vertragswinzer, die sich zu einer Erzeugergemeinschaft zusammengeschlossen haben. Mit modernsten Anlagen der Weinwirtschaft, wie zum Beispiel einer temperaturgesteuerten Anlage zur Kaltvergärung oder Maischegärbehälter für Rotweine, wird jedes Jahr eine hervorragende Qualität ausgebaut. Die Grundlage dafür bilden die unterschiedlichen, hochwertigen Reblagen Oberkich, Waldulm, Durbach und Sasbachwalden.
Badischer Weinbauernverband GOLDMEDAILLE
Weingut: Siegbert BimmerleSäure 6,8 g/l
