UNDA VERMENTINO EIN WEISSWEIN VON BENTU LUNA

Der Weißwein UNDA VERMENTINO von BENTU LUNA ist ein Vermentino DOC aus Sardinien. Dieser Wein zeichnet sich durch eine breite Nase mit eleganten blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten aus, die im Mund durch eine interessante Säure ausgeglichen werden.

„Unda Vermentino“ von Bentu Luna stammt aus einem kleinen Weinberg an der Küste von Oristano, nur 5 Meter über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf sandigen und lockeren Böden mit einem gewissen Lehmanteil und profitieren von einem typisch mediterranen Klima, das durch milde Winter mit geringen Niederschlägen und sehr heiße, trockene Sommer geprägt ist. Diese Bedingungen werden durch starke Mistralwinde und kühle Meeresbrisen gemildert, die große Mengen an Mineralsalzen an die Traubenschalen abgeben.

About me: Risiko und Nachhaltigkeit treffen sich hier im Weinkeller bei spontanen Vergärungen einzelner Parzellen. Enologin Emanuela experimentiert gerne und möchte aus jeder einzelnen Rebe das Beste aus ihren Wurzeln ziehen: Sardiniens unverwechselbare Aromatik, Frische und Mineralität. Dafür ist sie bereit, während der Lese im Weinkeller zu übernachten und jedes Detail sorgfältig zu überwachen.

Character & Style: Der Weißwein Unda Vermentino hat eine breite Nase mit eleganten blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Der Geschmack ist ausgewogen durch eine interessante Säure.

Gourmet: Er passt hervorragend zu Fisch und weißem Fleisch.

Weingut: BENTU LUNA

Rebsorte: Vermentino

Alkohol: 13,5%

Serviertemperatur: 10-12° C