CANTINE DUE PALME - TINAIA SALICE SALENTINO BIANCO 2022

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TINAIA SALICE SALENTINO BIANCO DOP EIN WEISSWEIN VON CANTINE DUE PALME

 

TINAIA SALICE SALENTINO BIANCO ein Weisswein von Cantine due Palme goldgelb in der Farbe, hat er intensive und komplexe Aromen.

Es gibt Noten von reifen Früchten, wie Ananas, Aprikose und Banane. Lang und vollmundig, schwebt er am Gaumen mit einem Abgang von Honig und Vanille.

Story:                    

Der Chardonnay gilt seit jeher als eine der besten weißen Trauben der Welt. Außerdem ist es eine Rebe, die sich sehr gut an verschiedene Breitengrade anpassen kann, mit ausgezeichneten Ergebnissen; dies ist der Fall beim Zusammentreffen dieser Rebe mit dem Gebiet von Salice Salentino, von alluvialem Ursprung, tief, von mittlerer Textur mit Bereichen, die zu Kalkstein neigen.

Das Zusammentreffen ist kostbar: Unser Tinaia ist ein herrlicher Nektar aus ausgewählten Trauben, die im August geerntet und 24 Stunden lang bei 4°C kryo-mazeriert wurden. Die Veredelung findet im Holz statt, um Duft und Struktur zu gewährleisten.

Datenblatt:

Rebsorte:  Chardonnay
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 8/10° C
Serviervorschlag:Gekochte und rohe Meeräsche auf Buttermilchcreme und roten Zwiebeln, Salento Gericht Paarung:
Scialatielli mit Kürbisblüten, Scampi und Ingwer

 

Das Weingut Cantine Due Palme

Cantine Due Palme ist ein renommiertes Weingut in Apulien, Italien, das für seine qualitativ hochwertigen Weine und seine tief verwurzelte Weinbautradition bekannt ist. Das Weingut wurde 1989 gegründet und hat seitdem eine herausragende Rolle in der Weinproduktion dieser Region eingenommen.

Die Lage der Cantine Due Palme in Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels, bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Das warme mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden schaffen optimale Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und Fiano, die für die Weine der Region charakteristisch sind.

Cantine Due Palme zeichnet sich durch eine Verbindung von Tradition und Moderne aus. Das Weingut hat die alten Weinbaupraktiken bewahrt, aber gleichzeitig auch modernste Technologien in den Weinherstellungsprozess integriert. Diese Kombination ermöglicht es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Das Sortiment von Cantine Due Palme umfasst eine breite Palette von Weinen, die die Vielfalt und den Reichtum der apulischen Weinwelt repräsentieren. Primitivo, eine autochthone Rebsorte, wird besonders betont und liefert kraftvolle und fruchtbetonte Rotweine. Der Negroamaro, eine weitere charakteristische Rebsorte der Region, verleiht den Weinen eine tiefe Farbe und komplexe Aromen.

Die Weine von Cantine Due Palme haben international Anerkennung gefunden und sind mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert worden. Die Bemühungen des Weinguts, exzellente Qualität zu produzieren, haben dazu geführt, dass ihre Weine sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Kritikern weltweit geschätzt werden.

Neben der Weinproduktion engagiert sich Cantine Due Palme auch in nachhaltigen Praktiken und sozialen Initiativen. Das Weingut setzt sich für den Umweltschutz ein und fördert soziale Projekte in der Region.

Insgesamt repräsentiert Cantine Due Palme eine Symbiose aus Tradition, Innovation und Engagement für höchste Qualität. Die Weine dieses Weinguts sind eine Bereicherung für die apulische Weinlandschaft und tragen dazu bei, die Region als bedeutenden Akteur auf der internationalen Weinbühne zu etablieren.