SERRE SUSUMANIELLO SALENTO IGP
Serre Susumaniello Salento IGP ist ein rubinroter Rotwein mit tiefblauen Reflexen, der in der Nase Noten von roten Früchten, einschließlich Marmelade, sowie subtile Anklänge von Graphit zeigt. Am Gaumen präsentiert er sich entschieden mit einer herrlichen Balance zwischen reifer Frucht und mineralischer Festigkeit, gekennzeichnet durch eine hervorragende Ausdauer.
Story
Die Susumaniello-Traube, deren Name "beladen wie ein Esel" bedeutet, stammt aus dem Alto Salento rund um die Stadt Brindisi. Diese autochthone Rebsorte war vom Aussterben bedroht, doch Cantine Due Palme hat mit großer Weitsicht dazu beigetragen, sie wiederzubeleben und rein sortenrein zu vinifizieren.
Die Beeren der Susumaniello sind reich an Anthocyanen, natürlichen Antioxidantien, die für die Prävention vieler Krankheiten nützlich sind. Der Wein Serre wird aus sorgfältig ausgewählten, von Hand gelesenen Trauben hergestellt, die in horizontalen Drehsilos mazeriert und 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut werden.
Cantine Due Palme ist ein renommiertes Weingut in Apulien, Italien, das 1989 gegründet wurde und für seine qualitativ hochwertigen Weine und tief verwurzelte Weinbautradition bekannt ist. Die Lage im mediterranen Klima Apuliens und die fruchtbaren Böden schaffen optimale Bedingungen für Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und Fiano.
Das Weingut kombiniert traditionelle Weinbaupraktiken mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln. Das Sortiment umfasst eine breite Palette von Weinen, die die Vielfalt und den Reichtum der apulischen Weinwelt repräsentieren.
Cantine Due Palme hat international Anerkennung gefunden und wurde mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt. Neben der Weinproduktion engagiert sich das Weingut in nachhaltigen Praktiken und sozialen Initiativen, um den Umweltschutz zu fördern und soziale Projekte in der Region zu unterstützen.
Insgesamt repräsentiert Cantine Due Palme eine Symbiose aus Tradition, Innovation und Engagement für höchste Qualität. Die Weine des Weinguts bereichern die apulische Weinlandschaft und etablieren die Region als bedeutenden Akteur auf der internationalen Weinbühne.
