Alexander Laible Grauburgunder SL*** – Mineralische Tiefe aus den Spitzenlagen der Ortenau

Der Alexander Laible Grauburgunder SL*** vom Weingut Alexander Laible gehört zu den eindrucksvollsten Grauburgundern aus Baden und steht für präzise Weinbaukunst, kompromisslose Qualitätsselektion und terroirgeprägte Burgunder-Stilistik.

Die SL***-Linie („Selektion Lage“) kennzeichnet im Weingut Alexander Laible besonders hochwertige Parzellen mit alten Reben und stark reduzierten Erträgen. Dadurch entsteht ein Grauburgunder mit außergewöhnlicher Tiefe, mineralischer Spannung und großem Reifepotenzial – ein Premium-Weißwein, der die Qualität der Ortenau als Burgunderregion eindrucksvoll widerspiegelt.

Herkunft, Terroir & Ausbau – Granitsteillagen rund um Durbach

Die Trauben für den Grauburgunder SL*** stammen aus steilen Weinbergen rund um Durbach in der Ortenau, einer der renommiertesten Weinregionen Badens. Die Granitverwitterungsböden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und sorgen für eine präzise, elegante Struktur.

Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung, steilen Hanglagen und kühlen Nächten aus dem Schwarzwald ermöglicht eine langsame Reife und eine besonders komplexe Aromenausbildung.

Qualitätsmerkmale

• alte Reben in steilen Granitlagen

• konsequente Ertragsreduktion

• selektive Handlese der besten Trauben

• präzise Vinifikation im Weingut

Ausbau

Der Ausbau erfolgt teilweise im Holzfass, während ein Teil des Weines im Edelstahltank vergoren wird. Anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe, wodurch zusätzliche Komplexität, Struktur und cremiger Schmelz entstehen.

Diese Kombination aus Teilholz-Ausbau und Hefelager verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Eleganz.

Stilistik & Genuss – Komplex, cremig und mineralisch

Im Glas zeigt sich der Alexander Laible Grauburgunder SL*** in kräftigem Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Das Bouquet ist vielschichtig und elegant mit Aromen von:

• reifer Birne

• Quitte

• Haselnuss

• feinen Rauch- und Röstaromen

• mineralischen Anklängen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, cremig und strukturiert, mit feinem Burgunder-Schmelz, salziger Mineralität und außergewöhnlicher Länge. Ein Grauburgunder mit großer Tiefe und beeindruckender Balance.

Speiseempfehlung – Ideal zur gehobenen Küche

Der Grauburgunder SL*** ist ein hervorragender Begleiter zu:

• Kalbsrücken und Geflügel

• Steinpilzgerichten

• edlen Fischgerichten

• Risotto und Pasta mit cremigen Saucen

• gehobener Gourmetküche

Auch als anspruchsvoller Solist überzeugt dieser Burgunder mit Finesse und Struktur.

Reifepotenzial

Dank seiner Struktur, Mineralität und Konzentration besitzt der Alexander Laible Grauburgunder SL*** ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 8–12 Jahren. Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt er zusätzliche nussige und würzige Burgunderaromen.

Wein-Details

Weingut

Alexander Laible

Rebsorte

Grauburgunder (Pinot Gris)

Herkunft

Baden – Ortenau (Durbach), Deutschland

Alkoholgehalt

12,5 % vol.

Fazit – Premium Grauburgunder aus Baden

Der Alexander Laible Grauburgunder SL*** ist ein mineralischer, komplexer Premium-Weißwein mit feiner Frucht, cremiger Textur und großer Länge. Ein herausragender Grauburgunder aus Baden, der die Burgunderkompetenz des Weinguts Alexander Laible eindrucksvoll zeigt – eine exklusive Empfehlung für anspruchsvolle Weinliebhaber bei vinmio.com.