SIEGBERT BIMMERLE - SAUVIGNON BLANC SECCO 2025 VINO BIANCO
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SAUVIGNON BLANC KABINETT È UN VINO BIANCO DI SIEGBERT BIMMERLE
SAUVIGNON BLANC KABINETT un VINO BIANCO della cantina SIEGBERT BIMMERLE.
Caratteristiche: Aromi delicati di erba, erbe aromatiche, uva spina e frutti verdi. Una meravigliosa specialità frizzante del Baden.
Abbinamento: Un compagno ideale per piatti asiatici. Si abbina inoltre perfettamente a piatti a base di pesce e frutti di mare o anche a pasta con salse alla panna.
Il Sauvignon Blanc (sinonimi: Blanc Fumé, Sauvignon Jaune o Muskat Sylvaner) è una varietà di vino bianco di origine incerta, ma molto diffusa. La sua discendenza è sconosciuta, ma si tratta di un vitigno molto antico proveniente dalla Francia. La vite ha acquisito grande importanza ed è ormai così ricercata da essere entrata nella nobiltà del mondo del vino, venendo definita un vitigno nobile.
La cantina Siegbert Bimmerle si trova nell'Ortenau, tra Offenburg e Baden-Baden. L'azienda a conduzione familiare è stata fondata nel 1936 da Josef Bimmerle; nel 1970 il figlio Gerold Bimmerle ha rilevato l'azienda dei genitori. Oggi Siegbert Bimmerle, dopo la sua formazione come bottaio specializzato nel commercio del vino, guida l'azienda tradizionale alla terza generazione.
Attualmente la cantina si avvale di 40 viticoltori a contratto che si sono uniti in una cooperativa di produttori. Grazie a impianti enologici all'avanguardia, come ad esempio un impianto a temperatura controllata per la fermentazione a freddo o serbatoi di macerazione per i vini rossi, ogni anno viene sviluppata una qualità eccellente. La base di tutto ciò è costituita dai diversi e pregiati vigneti di Oberkirch, Waldulm, Durbach e Sasbachwalden.
MEDAGLIA D'ORO dell'Associazione dei viticoltori del Baden
Cantina: Siegbert BimmerleAcidità 6,8 g/l
Zucchero: 0,6g
Grassi: 0g
Proteine: 0g
Sale: 0g
Carboidrati: 1,5g
Valore energetico: 301 kJ / 71 kcal
