PINOT BLANC & PINOT GRIS 2021 UN VIN BLANC DE BLACK FOREST WINERY par SIEGBERT BIMMERLE

Le vin blanc PINOT BLANC & PINOT GRIS 2021 de BLACK FOREST WINERY par SIEGBERT BIMMERLE associe les deux cépages bourguignons blancs dans une cuvée. La finesse et l'élégance du Pinot Blanc se marient à la puissance du Pinot Gris. Il en résulte une cuvée vive et juteuse aux arômes de pêche, de coing et de poire, alliés à un fondant délicat et des nuances de noisette.

Le « Grauer Burgunder & Weißer Burgunder » de Siegbert Bimmerle, Black Forest Private Winery, est un vin blanc qui tire profit des meilleures conditions climatiques de la Forêt-Noire. La chaleur agréable provient du fossé du Rhin supérieur, tandis que la fraîcheur douce vient de la Forêt-Noire. En bordure de la Forêt-Noire, qui culmine à plus de 1400 mètres, les différents terroirs situés jusqu'à 500 mètres d'altitude offrent les conditions idéales pour influencer positivement le processus de maturation. Grâce aux différences de température entre le jour et la nuit, les raisins mûrissent particulièrement lentement, développant ainsi toute la richesse de leur goût.

À propos de moi : La Forêt-Noire – nos terroirs, notre climat. La chaleur agréable provient du fossé du Rhin supérieur, tandis que la fraîcheur douce vient de la Forêt-Noire. Les différents terroirs offrent des conditions climatiques optimales pour la viticulture.

Caractère & Style : Des qualités fraîches et finement fruitées, avec un équilibre réussi entre corps, structure et longueur. Cette cuvée de Pinot Blanc et de Pinot Gris est vive et juteuse, avec des arômes de pêche, de coing et de poire, un fondant délicat et des nuances de noisette.

Gourmet : Polyvalent. Se marie avec la viande, le poisson, les grillades ainsi qu'avec les salades et les entrées.

Domaine : Black Forest Private Winery par Bimmerle

Cépage : Pinot Gris, Pinot Blanc

Alcool : 12,5 % vol.

Sucre résiduel : 5,6 g/l

Acidité : 6,6 g/l