KOPP Kontras Cabernet Sauvignon Edition #2 2018

Rotwein vom Weingut Kopp Baden-Baden

KOPP Kontras Cabernet Sauvignon Rotwein Besonderheit

Kaum eine Rotweinsorte ist weltweit bekannter als der Cabernet Sauvignon. Der zweite Jahrgang von Chris und Johannes präsentiert sich im Glas in einem tiefdunklen Rot, schon fast ins Schwarze gehend. Es strömen erste Aromen von roten Johannisbeeren und in der zweiten Nase dann Noten von frischer Minze, Eukalyptus, Tabak, frisch gemahlenem fruchtigem Pfeffer und auch der Duft von den Blättern des Johannisbeerstrauchs. Kompakt, voll und sehr würzig, dicht und kraftvoll. Am Gaumen präsentiert er süße, volle, reife, dunkle Früchte von Pflaume und Johannisbeere, aber keinesfalls Trinkfreude vermissen lassend, da das Ganze von einer lebhaften und perfekt eingebundenen Säure umrahmt wird. Der Wein zeigt unheimlich viel Kraft. Ein Genuss für puristische Cabernet-Liebhaber aus Übersee. Der Ausbau erfolgt zu 50% mit ganzen Trauben bei der Gärung, zu 100% in 225l Barriques aus französischer Eiche, 17 Monate im Barrique. Dazu empfehlen wir Braai - das südafrikanische BBQ - gehört zu Südafrika wie die Pünktlichkeit zu Deutschland. Und dazu bietet sich der Cabernet Sauvignon perfekt an, ob zur feurigen Bratwurst Boerewors, zu Steaks vom Rind und Lamm oder etwas exotischer zu Springbock, Strauß und Büffel - Hauptsache Fleisch!

Story

Das Weingut Kopp, das im Jahr 1996 in Sinzheim bei Baden-Baden gegründet wurde, hat eine vergleichsweise junge, aber dennoch bemerkenswerte Geschichte. Die Gründung des Weinguts markiert den Beginn einer neuen Ära für den Weinbau in der Region Baden-Baden und steht für Innovation, Leidenschaft und ein starkes Bekenntnis zur Qualität.

1996 beschlossen die Gründer des Weinguts Kopp, ihre Vision von erstklassigen Weinen umzusetzen und ein Weingut zu gründen, das sich durch außergewöhnliche Weine und eine enge Verbundenheit mit der Region auszeichnet. Von Anfang an war ihr Ziel, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das einzigartige Terroir von Sinzheim und Baden-Baden widerspiegeln.

Mit viel Einsatz und Engagement begann das Weingut Kopp, Weinberge zu erwerben und zu bewirtschaften. Durch den Einsatz modernster Weinbau- und Kellertechniken gelang es dem Weingut, eine Reihe von Weinen von beeindruckender Qualität zu produzieren, die schnell Anerkennung in der Weinwelt fanden.

Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut Kopp zu einem angesehenen Namen in der Weinbranche entwickelt. Die Weine des Weinguts werden für ihre Eleganz, Finesse und Ausdrucksstärke geschätzt und haben zahlreiche Auszeichnungen und Lobpreisungen erhalten.

Die Geschichte des Weinguts Kopp ist geprägt von Innovationsgeist, Entschlossenheit und dem unermüdlichen Streben nach Exzellenz. Auch nach über zwei Jahrzehnten seit seiner Gründung bleibt das Weingut Kopp seinen Werten treu und setzt seine Tradition fort, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die die reiche Weinbaugeschichte der Region Baden-Baden würdigen.

Datenblatt

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon
• Alkoholgehalt: 14,0%
• Serviertemperatur: 15-16° C
• Serviervorschlag: BBQ, Rind, Lamm, diverse Fleischgerichte