CANTINE DUE PALME - SELVAROSSA TERRA ROSSO 2011 ROTWEIN

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SELVAROSSA TERRA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA EIN ROTWEIN VON CANTINE DUE PALME

 

SELVAROSSA TERRA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA ein Rotwein von Cantine due Palme mit einer intensiven granatroten Farbe, der in der Nase ein Bouquet von roten Früchten bietet.

Deutlich reife Kirsche, dann Vanille und für Negroamaro typische Gewürznoten. Der Gaumen ist sehr weich, intensiv, mit feinen Tanninen. Außergewöhnlich frisch, dank der sorgfältigen Arbeit im Keller, hat er einen harmonischen und langen Abgang.

Story

Nur die besten Jahrgänge des Selvarossa werden mit dem Namen "Terra" gebrandmarkt und für diese besondere Flasche bestimmt, die von Due Palme für die Exzellenzen von Due Palme kreiert wurde. Das Ergebnis einer extremen Selektion auf dem Land und im Keller, das Resultat jahrelanger Reifung und Verkostungen, ein paar Flaschen für echte Sammler und Liebhaber.

Die historischen apulischen Alberello-Reben, die spät von Hand in Kisten geerntet werden, geben Trauben von morphologischer und geschmacklicher Perfektion, die Signatur von roter Erde, Ton und Graphit. Ein Teil der Trauben wird in unserem Trockenraum langsam getrocknet, um ihren Körper und ihre Struktur zu verbessern.

Unser Selvarossa Terra wird für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und anschließend in Stahl und Flasche verfeinert.

Datenblatt

Rebsorten: 85% Negroamaro und 15% Malvasia Nera
Alkoholgehalt: 15%
Serviertemperatur: 18/20°C
Serviervorschlag: Gereifter Ziegenkäse, saisonale Käsesorten, Edles rotes Fleisch

 

Das Weingut Cantine Due Palme

Cantine Due Palme ist ein renommiertes Weingut in Apulien, Italien, das für seine qualitativ hochwertigen Weine und seine tief verwurzelte Weinbautradition bekannt ist. Das Weingut wurde 1989 gegründet und hat seitdem eine herausragende Rolle in der Weinproduktion dieser Region eingenommen.

Die Lage der Cantine Due Palme in Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels, bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Das warme mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden schaffen optimale Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und Fiano, die für die Weine der Region charakteristisch sind.

Cantine Due Palme zeichnet sich durch eine Verbindung von Tradition und Moderne aus. Das Weingut hat die alten Weinbaupraktiken bewahrt, aber gleichzeitig auch modernste Technologien in den Weinherstellungsprozess integriert. Diese Kombination ermöglicht es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Das Sortiment von Cantine Due Palme umfasst eine breite Palette von Weinen, die die Vielfalt und den Reichtum der apulischen Weinwelt repräsentieren. Primitivo, eine autochthone Rebsorte, wird besonders betont und liefert kraftvolle und fruchtbetonte Rotweine. Der Negroamaro, eine weitere charakteristische Rebsorte der Region, verleiht den Weinen eine tiefe Farbe und komplexe Aromen.

Die Weine von Cantine Due Palme haben international Anerkennung gefunden und sind mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert worden. Die Bemühungen des Weinguts, exzellente Qualität zu produzieren, haben dazu geführt, dass ihre Weine sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Kritikern weltweit geschätzt werden.

Neben der Weinproduktion engagiert sich Cantine Due Palme auch in nachhaltigen Praktiken und sozialen Initiativen. Das Weingut setzt sich für den Umweltschutz ein und fördert soziale Projekte in der Region.

Insgesamt repräsentiert Cantine Due Palme eine Symbiose aus Tradition, Innovation und Engagement für höchste Qualität. Die Weine dieses Weinguts sind eine Bereicherung für die apulische Weinlandschaft und tragen dazu bei, die Region als bedeutenden Akteur auf der internationalen Weinbühne zu etablieren.