GRADIS' CIUTTA - PINOT GRIGIO COLLIO

Ein Weißwein aus Italien

Die tiefgründigen Mergel- und Sandsteinschotterböden, auch "Ponca" genannt, verleihen den Weinen Rückgrat und Duftigkeit, was sie weltweit beliebt macht und ihnen ein hervorragendes Alterungspotential beschert. Die unterschiedlichen Expositionen der Reben in den Weinbergen bringen Komplexität und Dichte. Das regenreichste Klima Italiens, mit starken Regengüssen im Frühling und Herbst, begünstigt ein optimales Rebwachstum. Heute zählt das Familienweingut Gradis’ciutta nicht nur zu den Vorzeige-Weingütern des Collio, sondern Robert Princic, als Präsident des Konsortiums Collio, ist auch das Sprachrohr aller Winzer der Region und maßgeblich an der Modernisierung und Neuausrichtung beteiligt.

Beschreibung des Weißweins Pinot Grigio Collio Gradis' Sciutta 2023:

Eigenschaften: Leuchtendes Strohgelb mit zarten, zu Kupfer tendierenden Reflexen. Zarter und eleganter Duft mit Anklängen an Tomatenblätter, Pfirsich und reifen Apfel. Am Gaumen vollmundig und sanft, sehr ausgeglichen, im Abgang mit einem Hauch von Haselnuss.

Besonderheiten: Der Wein wird vollständig aus Pinot Grigio-Trauben erzeugt, einer Sorte, die auch den Namen Ruländer trug, als sie in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Gegend um Gorizia (Görz) eingeführt wurde. Die Rebe zeigte sofort eine sehr gute Eignung für den tonhaltigen Mergel des Collio, insbesondere an den Hängen dieser Hügel. Die charakteristische, zu Kupfer tendierende Farbe der Traube unterscheidet sie von allen anderen. Bereits 1891 empfahl man in Gorizia ihre Verbreitung überall dort, wo man beabsichtigte, feine Weißweine der allerersten Güte zu erzeugen. In der Kellerei Gradis’ciutta wird der Wein seit 1975 produziert.

Ideal zu: Aperitif, Antipasti, Suppen, Fisch (gebraten oder im Ofen gegart). Passt auch zu aromatischen Käsesorten.

Serviertemperatur: 9 - 10 °C

Region: Friaul

Flaschengröße: 0,75 LT

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 13,00 %

Traubensorte: 100% Pinot Grigio

Weingut: Gradis' Sciutta