GIANNI GAGLIARDO - FALLEGRO LANGHE DOC FAVORITA 2021 WEISSWEIN

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FALLEGRO LANGHE DOC FAVORITA von PODERI GIANNI GAGLIARDO

Der Fallegro Langhe DOC Favorita Weisswein entstand 1974 als eine der ersten Vinifizierungen der Favorita-Traube. Es handelt sich um die piemontesische Version der Vermentino-Rebe, die jedoch weit weg vom Meer, in einem kontinentalen Klima und auf sandigen Böden angebaut wird, was sie charakterisiert und ihr eine frische und salzige Note verleiht.

 

Jede Parzelle wird bei Poderi Gianni Gagliardo separat vinifiziert. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein weiter abgefüllt und dann nach und nach verschnitten. Nach einer etwa 4-monatigen Reifung in Edelstahl wird der Fallegro in Flaschen abgefüllt, wo er normalerweise noch einige Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt.


Datenblatt

Rebsorten: Favorita
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 8-10°C
Serviervorschläge: Aperitif, ersten und zweiten Gängen mit Fisch, Frischkäse, Pizza und Focaccia