CANTINE DUE PALME - SANGAETANO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP "CELEBRATION" 2022 ROTWEIN

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SANGAETANO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP "CELEBRATION" EIN ROTWEIN VON CANTINE DUE PALME

Der Rotwein SANGAETANO PRIMITIVO DI MANDURIA präsentiert sich in einer dunklen, rubinroten Farbe mit intensiven violetten Reflexen. In der Nase ist jedes Element von Eleganz und Sanftheit geprägt. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem Abgang von Vanille und Kakao.

Story:

"Sangaetano" fasst in seinem Namen die genossenschaftliche Seele von Cantine Due Palme zusammen, die im Jahr 2012 ein kleines Weingut in Lizzano, "SanGaetano", eingemeindet hat, um ihr Portfolio mit der Produktion von Primitivo di Manduria zu erweitern, der gemäß den Vorschriften in der Provinz Taranto vinifiziert wird. Hier ist der Boden aufgrund des Vorhandenseins von Eisenoxiden besonders rot, mit kalkhaltigem und felsigem Substrat.

Der Primitivo di Manduria gilt seit jeher als einer der wichtigsten und gefragtesten apulischen Rotweine sowohl in Italien als auch im Ausland. Er ist eine außergewöhnliche Selektion von früh geernteten Trauben (daher der Name Primitivo), die von Hand in Kisten gelesen werden. Der Wein wird für 6 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut, um die Tannine und die Struktur zu verbessern. Es folgt die Veredelung in der Flasche.

Datenblatt:

Rebsorten: Primitivo
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 16/18°C
Serviervorschlag: Gereifter Caciocavallo-Käse, Erste Gänge mit Fleischsauce
italienischer Aufschnitt, Salento Gericht in Kombination: Orecchiette cime di Rapa

 

Das Weingut Cantine Due Palme

Cantine Due Palme ist ein renommiertes Weingut in Apulien, Italien, das für seine qualitativ hochwertigen Weine und seine tief verwurzelte Weinbautradition bekannt ist. Das Weingut wurde 1989 gegründet und hat seitdem eine herausragende Rolle in der Weinproduktion dieser Region eingenommen.

Die Lage der Cantine Due Palme in Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels, bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Das warme mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden schaffen optimale Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und Fiano, die für die Weine der Region charakteristisch sind.

Cantine Due Palme zeichnet sich durch eine Verbindung von Tradition und Moderne aus. Das Weingut hat die alten Weinbaupraktiken bewahrt, aber gleichzeitig auch modernste Technologien in den Weinherstellungsprozess integriert. Diese Kombination ermöglicht es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Das Sortiment von Cantine Due Palme umfasst eine breite Palette von Weinen, die die Vielfalt und den Reichtum der apulischen Weinwelt repräsentieren. Primitivo, eine autochthone Rebsorte, wird besonders betont und liefert kraftvolle und fruchtbetonte Rotweine. Der Negroamaro, eine weitere charakteristische Rebsorte der Region, verleiht den Weinen eine tiefe Farbe und komplexe Aromen.

Die Weine von Cantine Due Palme haben international Anerkennung gefunden und sind mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert worden. Die Bemühungen des Weinguts, exzellente Qualität zu produzieren, haben dazu geführt, dass ihre Weine sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Kritikern weltweit geschätzt werden.

Neben der Weinproduktion engagiert sich Cantine Due Palme auch in nachhaltigen Praktiken und sozialen Initiativen. Das Weingut setzt sich für den Umweltschutz ein und fördert soziale Projekte in der Region.

Insgesamt repräsentiert Cantine Due Palme eine Symbiose aus Tradition, Innovation und Engagement für höchste Qualität. Die Weine dieses Weinguts sind eine Bereicherung für die apulische Weinlandschaft und tragen dazu bei, die Region als bedeutenden Akteur auf der internationalen Weinbühne zu etablieren.