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MENEGOTTI - BARDOLINO DOC 2022

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BARDOLINO MENEGOTTI UN VINO BIANCO DI MENEGOTTI

 

Il Bardolino DOC è un vino rosso di Menegotti, una rinomata cantina nella regione del Bardolino DOC, che presenta con orgoglio il suo unico Bardolino.

 

Questo vino incarna l'essenza della regione del Bardolino e riflette la tradizione artigianale e l'instancabile ricerca della qualità che contraddistinguono la cantina Menegotti.

Il Bardolino DOC di Menegotti si distingue per la sua caratteristica eleganza e finezza. Al naso sprigiona un seducente bouquet di frutti di bosco rossi, accompagnato da sottili note floreali. Al palato, questo vino si presenta con un armonioso equilibrio tra freschezza e struttura. I tannini morbidi e la vivace acidità gli conferiscono una notevole piacevolezza di beva, rendendolo un compagno ideale per una vasta gamma di piatti.

Le uve per questo squisito Bardolino provengono da vigneti accuratamente selezionati, che riflettono perfettamente le condizioni uniche di suolo e clima della regione. La lunga esperienza e la passione della famiglia Menegotti per la viticoltura si esprimono in ogni sorso e conferiscono a questo vino una personalità inconfondibile.

Il Bardolino DOC di Menegotti è un omaggio alla ricca tradizione vitivinicola della regione e un vero piacere per gli amanti del vino più esigenti. Gustatelo a una temperatura di 16-18°C per sprigionare tutto il suo aroma e lasciatevi incantare dalla sua raffinata eleganza. Immergetevi nel mondo di Menegotti e scoprite l'incomparabile bellezza del Bardolino DOC, come solo Menegotti sa offrire.

Storia:

A Villafranca di Verona, in località Acquaroli, si trova la cantina Menegotti, che vanta un'esperienza di oltre settant'anni.
La storia dell'azienda iniziò negli anni '50, quando il nonno Antonio comprese l'alta qualità delle uve di questa zona e decise di produrre vino.
Negli anni '70, i suoi figli Vittorino e Giorgio acquistarono i primi vigneti del Conte Mendini, il cui nonno era agricoltore, e nel 1972 iniziò la prima produzione sotto il marchio Menegotti con le linee DOC Custoza, Bardolino e Bardolino Chiaretto. Negli anni successivi furono acquisiti ulteriori vigneti, tra cui alcuni vicino alla sponda meridionale del Lago di Garda con vitigni di Trebbiano di Lugana. Il Lugana è un vino bianco prodotto al 100% da uve Trebbiano di Lugana. La particolarità di questo magnifico vino bianco del Veneto è la sua buona capacità di invecchiamento, che per certi aspetti caratterizza la maggior parte dei vini veneti, mentre per altri è tipica dei vini rossi, motivo per cui il Lugana si differenzia da altri vini bianchi pregiati. Il nome Lugana deriva a sua volta dal nome del piccolo borgo in provincia di Brescia, frazione del comune di Sirmione, dove dopo la vendemmia e la vinificazione avviene la fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Nel calice, il vino si presenta con un magnifico colore giallo paglierino con riflessi pronunciati. Al naso si presenta con belle note di agrumi decisi, mescolate a note esotiche e fresche. Al palato, la struttura persistente si unisce a una buona acidità, che gli conferisce nel complesso una grande profondità.

Scheda tecnica:

Vitigni: Rondinella, Molinara, Corvina

Gradazione alcolica: 12,0
Temperatura di servizio: 16° C
Abbinamenti consigliati: Carne di manzo, pasta, agnello, selvaggina


La storia della Cantina Menegotti di Custoza

Un'esperienza di oltre mezzo secolo che si estende su tre generazioni.

La storia inizia con il nonno Antonio Menegotti, che produceva vino già negli anni '50. Negli anni '70, i figli Vittorino e Giorgio acquistarono i primi vigneti del Conte Mendini, di cui il nonno Antonio era amministratore. Nel 1972 iniziò la prima produzione sotto il marchio Menegotti con le linee DOC Custoza, Bardolino e Bardolino Chiaretto.

Nel corso degli anni, la passione e il lavoro costante dell'azienda hanno portato a diversificare l'offerta con altre tipologie di prodotti, in particolare con spumanti classici. L'Azienda Agricola Menegotti può considerarsi un punto di riferimento in provincia di Verona per la qualità della produzione, in particolare per la produzione di spumante da uve Corvina, che dura da oltre quarant'anni.

Negli anni '90 e 2000 entra in gioco la terza generazione con i nipoti Antonio e Andrea, che ancora oggi applicano con dedizione e costante impegno i metodi e la cura dei loro predecessori.

Un lavoro che non cede ai facili compromessi del mercato. L'obiettivo è preservare e raggiungere la massima espressione qualitativa del territorio, unita a un approccio positivo all'innovazione. Che si tratti di bianchi, rossi o spumanti, tutti si distinguono per eleganza, raggiunta attraverso l'equilibrio di tutte le componenti del vino. Questo equilibrio porta a un prodotto armonioso ed estremamente piacevole.

I vigneti

Trenta ettari di vigneti si estendono sui suggestivi paesaggi delle colline moreniche.

Un punto d'incontro tra i rigogliosi filari e l'ondulazione colorata del suolo. È un angolo di terra generosa, ricca di suggestioni, cultura e un'economia che ha saputo valorizzare le potenzialità umane e la fertilità del suolo per creare un punto di attrazione e integrazione. Queste colline hanno un suolo definito "a buon scheletro", un habitat ideale affinché i vigneti esprimano le loro migliori caratteristiche.

In questa posizione, i vigneti godono della protezione delle Alpi a nord e dell'influsso delle miti acque del lago, un microclima ideale sia per quanto riguarda l'umidità che l'esposizione, prevalentemente verso sud.

Questa condizione ottimale la troviamo sul Monte Mamaor, la cui zona più alta e soleggiata ospita la maggior parte dei nostri vigneti.

I sistemi di allevamento sono a Guyot e a spalliera, con una densità di piante da 5.500 a 6.500 unità per ettaro.

Ad oggi, la vendemmia viene svolta accuratamente a mano per permettere una migliore e più attenta selezione delle uve. Custoza, Bardolino e Bardolino Chiaretto, queste squisite varietà di vino, hanno una qualità eccellente.