Alexander Laible Grauburgunder SL*** – Profondità minerale dai vigneti d'eccellenza dell'Ortenau

L'Alexander Laible Grauburgunder SL*** della Cantina Alexander Laible è uno dei più impressionanti Pinot Grigio del Baden e rappresenta l'arte vinicola precisa, una selezione qualitativa senza compromessi e uno stile borgognone caratterizzato dal terroir.

La linea SL*** ("Selektion Lage") contraddistingue nella cantina Alexander Laible appezzamenti di altissima qualità con viti vecchie e rese fortemente ridotte. Ciò crea un Pinot Grigio di straordinaria profondità, tensione minerale e grande potenziale di invecchiamento: un vino bianco premium che riflette in modo impressionante la qualità dell'Ortenau come regione del Pinot.

Origine, Terroir & Affinamento – Vigne terrazzate su granito nei dintorni di Durbach

Le uve per il Grauburgunder SL*** provengono da vigneti scoscesi nei dintorni di Durbach nell'Ortenau, una delle regioni vinicole più rinomate del Baden. I terreni di disfacimento granitico conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e garantiscono una struttura precisa ed elegante.

La combinazione di intensa esposizione solare, pendii scoscesi e notti fresche provenienti dalla Foresta Nera consente una maturazione lenta e uno sviluppo aromatico particolarmente complesso.

Caratteristiche qualitative

• viti vecchie su ripidi terreni granitici

• conseguente riduzione della resa

• vendemmia manuale selettiva delle migliori uve

• vinificazione precisa in cantina

Affinamento

L'affinamento avviene in parte in botti di legno, mentre una parte del vino viene fermentata in vasche di acciaio inox. Successivamente, il vino matura a lungo sui lieviti fini, il che conferisce ulteriore complessità, struttura e una cremosità fondente.

Questa combinazione di affinamento parziale in legno e sosta sui lieviti conferisce al vino la sua caratteristica profondità ed eleganza.

Stile & Piacere – Complesso, cremoso e minerale

Nel calice, l'Alexander Laible Grauburgunder SL*** si presenta di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Il bouquet è stratificato ed elegante, con aromi di:

• pera matura

• mela cotogna

• nocciola

• note fini di affumicato e tostato

• accenni minerali

Al palato, il vino si presenta corposo, cremoso e strutturato, con una fine eleganza borgognona, mineralità salina e una straordinaria persistenza. Un Pinot Grigio di grande profondità e impressionante equilibrio.

Abbinamenti – Ideale per l'alta cucina

Il Grauburgunder SL*** è un eccellente accompagnamento per:

• lombata di vitello e pollame

• piatti ai funghi porcini

• piatti di pesce pregiato

• risotti e pasta con salse cremose

• alta cucina gourmet

Anche come vino da meditazione, questo Pinot convince con finezza e struttura.

Potenziale di invecchiamento

Grazie alla sua struttura, mineralità e concentrazione, l'Alexander Laible Grauburgunder SL*** possiede un eccellente potenziale di invecchiamento di 8-12 anni. Con l'affinamento in bottiglia, sviluppa ulteriori aromi borgognoni di frutta secca e spezie.

Dettagli del vino

Cantina

Alexander Laible

Vitigno

Grauburgunder (Pinot Grigio)

Origine

Baden – Ortenau (Durbach), Germania

Gradazione alcolica

12,5 % vol.

Conclusione – Pinot Grigio premium dal Baden

L'Alexander Laible Grauburgunder SL*** è un vino bianco premium minerale e complesso, con frutta fine, consistenza cremosa e grande persistenza. Uno straordinario Pinot Grigio del Baden, che mostra in modo impressionante la competenza borgognona della cantina Alexander Laible – una raccomandazione esclusiva per gli amanti del vino più esigenti su vinmio.com.