GRADIS' CIUTTA - SAUVIGNON BLANC COLLIO

Un vin blanc d'Italie

Les sols profonds de marnes et de graviers gréseux, également appelés « Ponca », confèrent aux vins de la structure et du parfum, ce qui les rend populaires dans le monde entier et leur assure un excellent potentiel de garde. Les différentes expositions des vignes dans les vignobles apportent complexité et densité. Le climat le plus pluvieux d'Italie, avec de fortes averses au printemps et en automne, favorise une croissance optimale de la vigne. Aujourd'hui, le domaine viticole familial Gradis’ciutta compte non seulement parmi les domaines emblématiques du Collio, mais Robert Princic, en tant que président du consortium Collio, est également le porte-parole de tous les viticulteurs de la région et joue un rôle déterminant dans sa modernisation et sa réorientation.

Description du vin blanc Sauvignon Blanc Collio Gradis' Sciutta 2023 :

Caractéristiques : Jaune paille brillant avec de délicats reflets tendant vers le cuivre. Parfum délicat et élégant avec des notes de feuilles de tomate, de pêche et de pomme mûre. En bouche, il est corsé et doux, très équilibré, avec une pointe de noisette en finale.

Particularités : Produit entièrement à partir de raisins Sauvignon Blanc. Le cépage montre une très bonne adaptation aux marnes argileuses du Collio, en particulier sur les pentes de ces collines. La couleur caractéristique du raisin et les conditions de culture confèrent au vin son unicité. Le vin est produit au domaine Gradis’ciutta depuis 1975.

Idéal avec : Apéritif, antipasti, soupes, poisson (poêlé ou cuit au four). Se marie également avec des fromages aromatiques.

Température de service : 9 - 10 °C

Région : Frioul

Taille de la bouteille : 0,75 L

Millésime : 2023

Teneur en alcool : 13,00 %

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Domaine viticole : Gradis' Sciutta