KOPP Röderswald Weissburgunder 2020

Weißwein vom Weingut Kopp Baden-Baden

KOPP Röderswald Weissburgunder Erste Lage

Im Glas besticht dieser Jahrgang mit sonnig gelben und goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Eindrücke von frischem Heu, geschmolzener Butter, leichten Vanillearomen sowie Quitten und Birnen. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und eine elegante Körperfülle, begleitet von einer animierenden und stabilen Säure. Eine leicht toastige Note und eine Fülle an gelbem Kernobst wie Mirabelle sowie Quitte runden das Geschmackserlebnis ab. Der Ausbau im französischen Eichenholzfass ergänzt die durch niedrige Erträge erzielte Dichte und Komplexität um feine Röstaromen. Ein Weißburgunder auf hohem Niveau, der sich in der kühleren Lage perfekt entwickelt und einen ausfüllenden Eindruck hinterlässt. Die Lage "Varnhalter Röderswald" mit Nordnordwestausrichtung hat mittel- bis tiefgründige, schluffige, meist kalkhaltige Böden über Grus und Gestein der Stefan-Autun-Schichten des Oberkarbon. Dieser Weißburgunder wurde im französischen Barriquefass spontan vergoren. Er passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten, frisch-warm geräuchertem Lachs und im Herbst harmonisch zu Nudelgerichten mit gebratenen Waldpilzen oder kräftigen Sahnesaucen. Unser Tipp: auch zu Gerichten mit Elementen aus der asiatischen Küche eine Bereicherung!

Story

Das Weingut Kopp, das 1996 in Sinzheim bei Baden-Baden gegründet wurde, hat eine vergleichsweise junge, aber bemerkenswerte Geschichte. Die Gründung des Weinguts markierte den Beginn einer neuen Ära für den Weinbau in der Region Baden-Baden und steht für Innovation, Leidenschaft und ein starkes Bekenntnis zur Qualität.

1996 beschlossen die Gründer des Weinguts Kopp, ihre Vision von erstklassigen Weinen umzusetzen und ein Weingut zu gründen, das sich durch außergewöhnliche Weine und eine enge Verbundenheit mit der Region auszeichnet. Von Anfang an war ihr Ziel, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das einzigartige Terroir von Sinzheim und Baden-Baden widerspiegeln.

Mit viel Einsatz und Engagement begann das Weingut Kopp, Weinberge zu erwerben und zu bewirtschaften. Durch den Einsatz modernster Weinbau- und Kellertechniken gelang es dem Weingut, eine Reihe von Weinen von beeindruckender Qualität zu produzieren, die schnell Anerkennung in der Weinwelt fanden.

Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut Kopp zu einem angesehenen Namen in der Weinbranche entwickelt. Die Weine des Weinguts werden für ihre Eleganz, Finesse und Ausdrucksstärke geschätzt und haben zahlreiche Auszeichnungen und Lobpreisungen erhalten.

Die Geschichte des Weinguts Kopp ist geprägt von Innovationsgeist, Entschlossenheit und dem unermüdlichen Streben nach Exzellenz. Auch nach über zwei Jahrzehnten seit seiner Gründung bleibt das Weingut Kopp seinen Werten treu und setzt seine Tradition fort, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die die reiche Weinbaugeschichte der Region Baden-Baden würdigen.

Datenblatt

• Rebsorte: Weißburgunder
• Alkoholgehalt: 13,0%
• Serviertemperatur: 10-12° C
• Serviervorschlag: Gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte, geräucherter Lachs, Nudelgerichte mit Waldpilzen, asiatische Küche