SELVAROSSA TERRA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA

Ein Rotwein von Cantine Due Palme

Selvarossa Terra Salice Salentino Rosso Riserva ist ein Rotwein mit einer intensiven granatroten Farbe und einem Bouquet von roten Früchten. Die Nase enthüllt reife Kirsche, Vanille und für Negroamaro typische Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein sehr weich und intensiv, mit feinen Tanninen. Er beeindruckt durch außergewöhnliche Frische und einen harmonischen, langen Abgang, was auf die sorgfältige Arbeit im Keller zurückzuführen ist.

Story

Nur die besten Jahrgänge des Selvarossa tragen den Namen "Terra" und sind für diese besondere Flasche bestimmt, die Cantine Due Palme für ihre herausragenden Weine kreiert hat. Dieses Produkt ist das Ergebnis einer extremen Selektion im Weinberg und im Keller, sowie jahrelanger Reifung und Verkostungen. Die Trauben stammen von historischen apulischen Alberello-Reben, die spät von Hand in Kisten geerntet werden. Ein Teil der Trauben wird langsam getrocknet, um Körper und Struktur zu verbessern. Der Wein reift 12 Monate in französischen Barriques und verfeinert sich anschließend in Stahl und Flasche.

Das Weingut Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, 1989 in Apulien gegründet, ist für seine hochwertigen Weine und tief verwurzelte Weinbautradition bekannt. Die Lage im südlichen Italien bietet mit ihrem mediterranen Klima und fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Weinanbau. Das Weingut kombiniert traditionelle Weinbaupraktiken mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Das Sortiment umfasst eine breite Palette von Weinen, die die Vielfalt der apulischen Weinwelt repräsentieren. Besonders betont werden autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro, die kraftvolle und fruchtbetonte Rotweine liefern. Die Weine von Cantine Due Palme haben international Anerkennung gefunden und wurden mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert.

Cantine Due Palme engagiert sich auch in nachhaltigen Praktiken und sozialen Initiativen, setzt sich für den Umweltschutz ein und fördert soziale Projekte in der Region. Insgesamt repräsentiert das Weingut eine Symbiose aus Tradition, Innovation und Engagement für höchste Qualität, und trägt dazu bei, Apulien als bedeutenden Akteur auf der internationalen Weinbühne zu etablieren.

Datenblatt

• Rebsorten: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
• Alkoholgehalt: 15%
• Serviertemperatur: 18/20°C
• Serviervorschlag: Gereifter Ziegenkäse, saisonale Käsesorten, edles rotes Fleisch