SELVAMARA SALENTO IGP NEGROAMARO

CANTINE DUE PALME - SELVAMARA NEGROAMARO SALENTO

Een rode wijn van Cantine Due Palme

Selvamara Salento IGP Negroamaro heeft een intense robijnrode kleur met kardinaalrode reflecties. Het bouquet verleidt met tonen van kersen, vijgen en vanille. In de mond ontvouwen zich aroma's van sappig, rijp rood fruit, begeleid door warme, geurige tannines.

Verhaal

Selvamara wordt gemaakt van 100% Negroamaro-druiven, die zijn aangeplant volgens een traditionele methode die maximale blootstelling aan de zon en luchtcirculatie bevordert. De druiven worden laat met de hand geoogst en 60 dagen in de droogruimte opgeslagen voordat ze in horizontale roterende gistingsvaten worden ingeweekt. De wijn rijpt 6 maanden op hout en verfijnt vervolgens verder op fles.

Het wijnhuis Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, opgericht in 1989 in Apulië, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen en rijke wijnbouwtraditie. Het mediterrane klimaat en de vruchtbare bodems van Apulië bieden ideale omstandigheden voor druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera en Fiano.

Door traditie te verbinden met moderne technologie produceert Cantine Due Palme wijnen van de hoogste kwaliteit, die het terroir van de regio weerspiegelen. Het assortiment omvat een breed scala aan Apulische wijnen die internationaal erkend en bekroond zijn.

Naast de wijnproductie zet het wijnhuis zich in voor duurzame praktijken en sociale initiatieven, bevordert het milieubescherming en ondersteunt het regionale sociale projecten. Deze combinatie van traditie, innovatie en betrokkenheid maakt de wijnen van Cantine Due Palme tot een verrijking van het Apulische wijnlandschap en vestigt de regio als een belangrijke speler op het internationale wijntoneel.

• Druivenras: Negroamaro
• Alcoholpercentage: 13,5%
• Serveertemperatuur: 18/20°C
• Serveersuggestie: filet met groene pepersaus, pittige gerechten, kikkererwtensoep