LOUIS ROEDERER - COLLECTION 245 CHAMPAGNE N.V.

CHAMPAGNE DI LOUIS ROEDERER

Origine: Champagne Louis Roederer
La Maison Champagne Louis Roederer, fondata nel 1776, è di proprietà della stessa famiglia dal 1819. Oggi l'azienda è una delle ultime grandi maison di Champagne ad aver mantenuto la propria indipendenza. Louis Roederer dispone di un patrimonio di vigneti eccezionalmente vasto nella regione dello Champagne. I pregiati champagne della maison Roederer sono oggi apprezzati in oltre 80 paesi del mondo per la loro finezza, complessità ed equilibrio.

Una legge del 1927 limita l'area di coltivazione dello Champagne a circa 30.000 ettari nella zona collinare della Marna. 17 comuni dello Champagne sono classificati come Grand Cru e 44 come Premier Cru. Lo Champagne è la regione vinicola più fresca della Francia ed è soggetta all'influsso temperato del clima atlantico. La regione è nota per i suoi terreni gessosi.

Descrizione: L'assemblage della Collection 245 si basa su uve Chardonnay giunte a perfetta maturazione. Di conseguenza, lo Chardonnay conferisce alla composizione del vino una splendida armonia e note di frutta matura con un tocco legnoso. Al palato, il vino si presenta generoso e maturo, con la pienezza tipica dei grandi Chardonnay. Le uve Pinot Nero e Meunier della Valle della Marna ne esaltano il carattere gustoso, morbido, succoso e generoso. Finale magnificamente dinamico e fresco.

Consigli: Servire fresco a 9 gradi Celsius con carpaccio di manzo al tartufo bianco, consommé di agnello con finocchi, rombo arrosto, capesante, pollo di Bresse con foie gras e tartufo nero, formaggi di capra delicati e formaggi cremosi. Formaggi di capra e formaggi cremosi.

Cantina: Louis Roederer

Vitigno: 42% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 18% Meunier

Alcol: 12,5 %