PANIER GARNI ANTIPASTI VERDURA - Antipasti artisanaux / Épicerie fine d'AGRICOLA TAURINO (Salento, Pouilles, Italie)

Magnifique panier gourmand composé d'antipasti artisanaux et d'huile d'olive extra vierge des Pouilles. Spécialités d'épicerie fine faites maison, dont les incontournables artichauts grillés et tomates séchées de la région, marinés dans l'huile d'olive extra vierge d'Agricola Taurino, accompagnés des typiques pâtes artisanales "Pasta Mista" (Orecchiette et Strozzapreti) des Pouilles. S'y ajoutent des courgettes et aubergines grillées ainsi que de fins champignons marinés dans l'huile extra vierge, relevés au persil, au poivre et à l'ail. 

Panier garni italien avec des produits authentiques du Salento, l'une des régions les plus belles et gourmandes d'Italie !

Nous réalisons également avec plaisir pour vous des paniers garnis personnalisés avec des antipasti italiens pour vos amis, votre famille et vos clients. Vous pouvez bien sûr associer tous ces antipasti à notre sélection de vins. Contactez-nous par e-mail à vino@vinmio.com.

Contenu du PANIER GARNI ANTIPASTI VERDURE :

SIRIUS Huile d'olive extra vierge 0,75L :
Huile d'intensité moyenne issue du Salento (province de Lecce, Pouilles) au parfum fruité d'olives fraîches et aux légères notes d'herbes, idéale pour les salades, la cuisine et l'assaisonnement
Artichauts grillés 220g :
Artichauts sélectionnés, assaisonnés à l'ail et à la menthe
Tomates séchées 220g :
Tomates séchées au soleil, marinées dans l'huile d'olive
Courgettes grillées 220g :
Courgettes à l'huile d'olive, agrémentées d'oignons et de piments
Aubergines grillées 220g :
Aubergines à l'huile d'olive avec de l'ail haché, de l'origan et une pointe de piment
Champignons grillés 220g : Champignons grillés à l'huile d'olive, délicatement relevés au poivre, persil et ail

Olives Kalamata 220g :
Olives Kalamata marinées dans l'huile d'olive avec une touche d'ail et de piment
Pasta Mista 500g : Pâtes artisanales typiques des Pouilles - Orecchiette / Strozzapreti

L'exploitation agricole Taurino est située à Squinzano, dans les Pouilles (Salento), et est dirigée directement par les frère et sœur Donato et Rosaria, qui ont lancé, avec leurs parents Pino et Maria, un projet de spécialisation et de modernisation de leur oliveraie. Le domaine couvre environ 160 hectares et est doté d'un moulin à huile moderne à cycle continu, où les olives sont pressées et broyées « à froid » dans les trois heures suivant la récolte, dans le strict respect des normes d'hygiène et de santé.
Il s'agit d'un circuit court : toutes les étapes du processus de production, de la culture des olives à l'extraction et à la mise en bouteille de l'huile produite, sont réalisées sur place, où se trouve également un point de vente permettant de déguster et d'acheter les produits de l'exploitation.
 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

SIRIUS Huile d'olive extra vierge : Énergie 3762 kJ/ 822 kcal - Matières grasses 100 g - dont acides gras saturés 14 g - Glucides 0 g - dont sucres 0 g - Protéines 0 g - Sel 0 g
Artichauts : Énergie 335 kJ/ 80 kcal - Matières grasses 4,7 g - dont acides gras saturés 0,7 g - Glucides 7,5 g - dont sucres 0,7 g - Protéines 1,9 g - Sel 0,5 g  
Tomates : Énergie 581 kJ/ 139 kcal - Matières grasses 6,7 g - dont acides gras saturés 1,0 g - Glucides 16,4 g - dont sucres 5,8 g - Protéines 3,1 g - Sel 1,2 g  
Courgettes : Énergie 260 kJ/ 62 kcal - Matières grasses 4,6 g - dont acides gras saturés 0,7 g - Glucides 4,5 g - dont sucres 2,9 g - Protéines 0,6 g - Sel 0,5 g 
Aubergines : Énergie 308 kJ/ 73,6 kcal - Matières grasses 5,2 g - dont acides gras saturés 0,8 g - Glucides 6,0 g - dont sucres 2,1 g - Protéines 0,7 g - Sel 0,5 g
Champignons : Énergie 268 kJ/ 64 kcal - Matières grasses 4,6 g - dont acides gras saturés 0,7 g - Glucides 3,5 g - dont sucres 1,5 g - Protéines 2,3 g - Sel 0,5 g
Olives Kalamata : Énergie 500 kJ/ 119 kcal - Matières grasses 11,2 g - dont acides gras saturés 1,6 g - Glucides 4,0 g - dont sucres 4,0 g - Protéines 0,5 g - Sel 1,1 g  

Pasta Mista Orecchiette & Strozzapreti : Énergie 1396 kJ/ 330 kcal - Matières grasses 1,0 g - dont acides gras saturés 0,2 g - Glucides 60,0 g - dont sucres 0 g - Protéines 9,7 g - Sel 2,0 g