Ruinart Blanc de Blancs – L'essence du champagne Chardonnay

Le Ruinart Blanc de Blancs de Ruinart est considéré comme l'incarnation de l'élégance, de la finesse et de la pureté en Champagne. En tant que champagne 100 % Chardonnay, il incarne l'ADN stylistique de la plus ancienne maison de champagne au monde et représente une expression claire, lumineuse et exceptionnellement harmonieuse de ce cépage.

Le Ruinart Blanc de Blancs n'est pas un champagne démonstratif, mais un représentant subtil et aristocratique – apprécié des sommeliers, des connaisseurs et des amateurs de la plus fine culture du champagne à travers le monde.

Origine, terroir et assemblage – Le Chardonnay issu des meilleurs crus de Champagne

Les raisins du Ruinart Blanc de Blancs proviennent majoritairement de terroirs de Chardonnay de premier choix dans la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Ces régions sont réputées pour leurs sols crayeux, qui confèrent au champagne sa minéralité, sa fraîcheur et sa tension élégante caractéristiques.

Le climat frais de la Champagne assure une lente maturation des raisins et préserve la précision de la structure acide, indispensable aux grands champagnes Blanc de Blancs.

Autres caractéristiques de qualité :

• Sélection de parcelles de Chardonnay de haute qualité

• Utilisation de vins de réserve pour la constance du style

• Longue maturation sur lies pour plus de profondeur et d'onctuosité

• Prise de mousse traditionnelle (Méthode Traditionnelle)

Vinification

Le Ruinart Blanc de Blancs est vinifié exclusivement à partir de 100 % Chardonnay :

• Fermentation à température contrôlée

• Élevage en cuves inox

• Plusieurs années de maturation sur lies dans les caves historiques en craie (crayères) de Reims

Cette maturation confère au champagne sa texture soyeuse et sa complexité aromatique.

Style et dégustation – Fin, minéral et lumineux

Dans le verre, le Ruinart Blanc de Blancs se pare d'une robe jaune doré pâle aux délicats reflets verdoyants et d'une effervescence fine et persistante.

Le bouquet est élégant et précis avec des arômes de :

• Agrumes et citron vert

• Pêche blanche et poire

• Fleurs blanches

• Brioche fraîche

• Fine note minérale crayeuse

En bouche, le champagne se révèle frais, soyeux et équilibré, avec une acidité vive, une fine onctuosité et une longue finale élégante et minérale. Un champagne d'une grande clarté et d'une tension intérieure.

Accords mets et vins – Le champagne idéal pour la haute gastronomie

Un accompagnement exceptionnel pour :

• Huîtres, caviar et fruits de mer

• Sushis et sashimis

• Plats de poissons raffinés

• Volailles et sauces blanches

• En apéritif élégant

Dégusté seul, il est également l'expression stylée de la pure élégance du Chardonnay.

Potentiel de garde

Le Ruinart Blanc de Blancs est à la fois prêt à boire et apte au vieillissement ; il évolue sur 5 à 8 ans vers des arômes plus noisettés et complexes.

Maison de Champagne

Ruinart

Cépage

100 % Chardonnay

Origine

Champagne AOP, France

Teneur en alcool

12,5 % vol.

Conclusion

Le Ruinart Blanc de Blancs est un champagne Chardonnay iconique d'une finesse exceptionnelle, d'une précision minérale et d'une élégance intemporelle. Un classique de la Champagne et une référence premium indispensable dans la gamme de champagnes de vinmio.com