Siegbert Bimmerle Chardonnay - Badense Chardonnay met elegantie en structuur

De Chardonnay van Siegbert Bimmerle staat voor de moderne interpretatie van dit internationale druivenras uit Baden: evenwichtig, precies en met een verfijnde smeuïgheid. In plaats van weelderige overvloed kiest deze Chardonnay voor elegantie, helderheid en structuur - kenmerkend voor de signatuur van het wijnhuis.

Een witte wijn die Badense rijpheid verbindt met frisheid en een moderne stijl, en zowel kenners als levensgenieters aanspreekt.

Herkomst, terroir & rijping – Baden als perfect Chardonnay-terroir

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in Baden, een van de warmste wijnregio's van Duitsland. De nabijheid van het Zwarte Woud zorgt tegelijkertijd voor verkoelende invloeden tijdens de nacht, waardoor frisheid, zuurstructuur en aromatische precisie behouden blijven.

De bodems bestaan voornamelijk uit löss, leem en kalkhoudende bestanddelen, ideale omstandigheden voor Chardonnay met balans, structuur en verfijnde mineraliteit.

Verdere kwaliteitskenmerken:

• gerichte opbrengstbeperking in de wijngaard

• selectieve oogst bij optimale fysiologische rijpheid

• zorgvuldige verwerking van de druiven

• Focus op balans tussen fruit, zuren en textuur

Vinificatie

De rijping verloopt typisch voor de druivensoort en modern:

• temperatuurgecontroleerde vergisting in een roestvrijstalen tank

• gedeeltelijke rijping op de fijne droesem voor extra smeuïgheid

• bewuste terughoudendheid met dominant houtgebruik

Zo ontstaat een Chardonnay die heldere fruitigheid, romigheid en frisheid harmonieus verenigt.

Stijl en genieten - Romig, fris en elegant

In het glas toont de Siegbert Bimmerle Chardonnay zich in helder strogeel met gouden reflecties.

Het bouquet is verfijnd en evenwichtig, met aroma's van:

• appel en peer

• citrusvruchten

• geel steenfruit

• subtiele botertonen

• fijne minerale kruidigheid

In de mond presenteert de wijn zich romig, harmonieus en elegant, met goed geïntegreerde zuren, fijne romigheid en een lange, zuivere afdronk. Een Chardonnay met body, zonder zwaar of overladen aan te voelen.

Spijsadvies - Veelzijdige begeleider van de verfijnde keuken

Een ideale begeleider van:

• gerechten met gevogelte en kalfsvlees

• vis en zeevruchten

• pasta met lichte sauzen

• risotto en vegetarische gerechten

Ook puur gedronken overtuigt hij door zijn balans en soepele drinkbaarheid.

Rijpingspotentieel

De Siegbert Bimmerle Chardonnay is gericht op vroeg tot middellang genieten en is binnen 4–6 jaar na de oogst bijzonder harmonieus.

Wijnhuis

Siegbert Bimmerle

Druivenras

Chardonnay

Herkomst

Baden, Duitsland

Alcoholgehalte

13,5 % vol.

Restsuiker: 2,8 g/l

Zuurgehalte 5,4 g/l

Conclusie

De Siegbert Bimmerle Chardonnay is een elegante, moderne premium witte wijn uit Baden met helder fruit, fijne romigheid en een evenwichtige structuur. Veelzijdig, hoogwaardig en stijlvol - een sterke aanvulling op het Chardonnay-assortiment van vinmio.com en ideaal voor veeleisende wijnliefhebbers