Siegbert Bimmerle Weißburgunder – precisie, frisheid en Badense elegantie

De Weißburgunder van Siegbert Bimmerle staat voor de verfijnde, elegante kant van de wijnbouw in Baden. Deze wijn is helder gestructureerd, fris en evenwichtig en combineert typiciteit van het druivenras met een moderne stijl en een hoge doordrinkbaarheid. Een Weißburgunder die niet luidruchtig voor de dag komt, maar overtuigt door precisie, balans en finesse.

Kenmerkend voor het wijnhuis komt ook hier een duidelijke signatuur naar voren: zuivere fruittonen, subtiele mineraliteit en een soepele, elegante indruk in de mond.

Herkomst, terroir & rijping – Baden als herkomst met stijl

De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Baden, een van de warmste wijnregio's van Duitsland. Tegelijkertijd zorgen invloeden uit het nabijgelegen Zwarte Woud voor koele nachten, die de frisheid, zuurgraadstructuur en aromatische helderheid behouden.

De bodems worden gekenmerkt door löss, leem en kalkhoudende bestanddelen, ideale omstandigheden voor Weißburgunder met fijne mineraliteit en een elegante textuur.

Overige kwaliteitskenmerken:

• gerichte opbrengstbeheersing in de wijngaard

• selectieve oogst op het optimale rijpingsmoment

• zorgvuldige verwerking van de druiven

• focus op helderheid, frisheid en balans

Vinificatie

De rijping wordt bewust terughoudend uitgevoerd om het druivenras centraal te stellen:

• temperatuurgecontroleerde vergisting in een roestvrijstalen tank

• korte rijping op de fijne droesem voor extra romigheid

• geen dominante houtinvloed

Zo ontstaat een Weißburgunder met precies fruit, een fijne structuur en een elegante drinkbaarheid.

Stijl & drinkplezier - Verfijnd, fris en harmonieus

In het glas toont de Siegbert Bimmerle Weißburgunder zich licht strogeel met groenige reflecties.

Het bouquet is helder en elegant, met aroma's van:

• appel en peer

• citrusvruchten

• witte bloemen

• fijne minerale frisheid

In de mond presenteert de wijn zich fris, evenwichtig en elegant, met levendige, goed geïntegreerde zuren, een zachte, smeuïge textuur en een zuivere, verkwikkende afdronk. Een Weißburgunder die zowel licht als verfijnd is.

Wijn-spijscombinaties - Veelzijdig & fijn te combineren

Een ideale begeleider bij:

• aspergegerechten en de lentekeuken

• vis en zeevruchten

• gevogelte en licht vlees

• vegetarische gerechten en salades

Ook op zichzelf overtuigt hij als elegante aperitiefwijn.

Rijpingspotentieel

De Siegbert Bimmerle Weißburgunder is bedoeld om vers tot middellang te worden gedronken en komt binnen 3–5 jaar na de oogst het best tot zijn recht.

Wijnhuis

Siegbert Bimmerle

Druivenras

Weißburgunder (Pinot Blanc)

Herkomst

Baden, Duitsland

Alcoholgehalte

13% vol.

Restsuiker 6,0 g/l

Zuurtegraad 6,4 g/l

Conclusie

De Siegbert Bimmerle Weißburgunder is een elegante, precieze premium witte wijn uit Baden - fris, harmonieus en veelzijdig inzetbaar. Een ideale begeleider van gerechten en een hoogwaardige aanvulling op het assortiment Weißburgunder van vinmio.com