GESCHENKMAND ANTIPASTI MISTO - Handgemaakte antipasti / delicatessen van AGRICOLA TAURINO (Salento Apulië Puglia)

Prachtige geschenkmand met huisgemaakte antipasti en extra vergine olijfolie uit Apulië. Huisgemaakte delicatessen, waaronder de zwarte olijvenpasta, ingelegd in extra vergine olijfolie van Agricola Taurino, gecombineerd met de typische huisgemaakte pasta orecchiette en strozzapreti en Kalamata-olijven uit Apulië. Daarbij komen grote groene olijven in pekel en de verfijnde bruschetta / tomatensalsa in extra vergine olijfolie met basilicum. Gegrilde courgette, verfijnd met olijfolie en een vleugje ui en peperoncino, maakt het geschenk compleet. Italiaanse geschenkmand met authentieke producten uit Salento, een van de mooiste en lekkerste regio's van Italië!

Wij stellen ook graag individuele geschenkmanden met Italiaanse antipasti samen voor vrienden, familie en klanten. Natuurlijk kunt u alle antipasti combineren met ons wijnassortiment. Neem contact met ons op via e-mail: vino@vinmio.com.

Inhoud van de GESCHENKMAND ANTIPASTI MISTO:

SIRIUS extra vergine olijfolie 0,75 l:
Middelintensieve olie uit Apulië, Salento, provincie Lecce, met de fruitige geur van verse olijven en lichte kruiden, geschikt voor salades, om te koken en om gerechten te verfijnen
Kalamata-olijven 220 g:
In olijfolie ingelegde Kalamata-olijven met een vleugje knoflook en peperoncino
Groene olijven 140 g:
Geselecteerde groene olijven, ingelegd in pekel
Zwarte olijvenpasta 125 g:
Fijne pasta van geselecteerde zwarte olijven, ingelegd in olijfolie van eigen productie
Bruschetta / tomatensalsa 210 g:
Lichte bruschetta met de geur van verse tomaten en basilicum
Gegrilde courgette 220 g:
Courgette in olijfolie, verfijnd met ui en peperoncino
Gemengde pasta 500 g:

Typische huisgemaakte pasta uit Apulië - orecchiette / strozzapreti

Het landbouwbedrijf Taurino bevindt zich in Squinzano, Apulië (Salento / Apulië) en wordt rechtstreeks geleid door broer en zus Donato en Rosaria. Samen met hun ouders Pino en Maria zijn zij een project gestart voor de specialisatie en modernisering van hun eigen olijfgaard. Het bedrijf omvat ongeveer 160 hectare en beschikt ook over een moderne olijfoliemolen met een continu proces, waarin de olijven binnen drie uur "koud" worden geperst en gemalen, waarbij de gezondheids- en hygiënevoorschriften strikt worden nageleefd.

Het gaat om een korte toeleveringsketen, zodat alle fasen van het productieproces, van de teelt van de olijven en de extractie tot en met het bottelen van de geproduceerde olie, op het bedrijf plaatsvinden. Het bedrijf beschikt ook over een verkooppunt waar de producten kunnen worden geproefd en gekocht.

Voedingswaarden per 100 g:

SIRIUS extra vergine olijfolie: Energetische waarde 3762 kJ/ 822 kcal - Vet 100 g -  waarvan verzadigde vetzuren 14 g Koolhydraten 0 g - waarvan suikers 0 g - Eiwit 0 g - Zout 0 g
Groene olijven: Energetische waarde 523 kJ/ 125 kcal - Vet 10,7 g - waarvan verzadigde vetzuren 1,4 Koolhydraten 6,3 g - waarvan suikers 6,3 g - Eiwit 0,8 g - Zout 3,0 g  
Kalamata-olijven: Energetische waarde 500 kJ/ 119 kcal - Vet 11,2 g - waarvan verzadigde vetzuren 1,6 g - Koolhydraten 4,0 g - waarvan suikers 4,0 g - Eiwit 0,5 g - Zout 1,1 g  
Zwarte olijvenpasta: Energetische waarde 974 kJ/ 233 kcal - Vet 22,9 g - waarvan verzadigde vetzuren 3,5 g - Koolhydraten 5,1 g - waarvan suikers 0 g - Eiwit 0,7 g - Zout 0,5 g 
Bruschetta/tomatensalsa: Energetische waarde 568 kJ/ 135 kcal - Vet 23,8 g - waarvan verzadigde vetzuren 3,6 g - Koolhydraten 5,3 g - waarvan suikers 5,3 g - Eiwit 0,7 g - Zout 0,7 g Courgette: Energetische waarde 260 kJ/ 62 kcal - Vet 4,6 g - waarvan verzadigde vetzuren 0,7 g - Koolhydraten 4,5 g - waarvan suikers 2,9 g - Eiwit 0,6 g - Zout 0,5 g

Gemengde pasta orecchiette & strozzapreti: Energetische waarde 1396 kJ/ 330 kcal - Vet 1,0 g - waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g - Koolhydraten 60,0 g - waarvan suikers 0 g - Eiwit 9,7 g - Zout 2,0 g