Serre Susumaniello Salento IGP „Celebration“ – Potente vino rosso premium dalla Puglia
CANTINE DUE PALME - SERRE SUSUMANIELLO SALENTO
Il Serre Susumaniello Salento IGP „Celebration“ di Cantine Due Palme è un'espressiva omaggio a uno dei vitigni autoctoni più affascinanti della Puglia: il Susumaniello. Potente, intenso e al contempo sorprendentemente elegante, questo vino mostra l'enorme potenziale del Salento.
L'edizione „Celebration“ è pensata per le occasioni speciali e unisce il calore mediterraneo a una struttura e una profondità moderne. Un vino rosso di carattere, unico nel suo genere e di alto profilo.
Origine, Terroir & Vitigno – Susumaniello dal cuore del Salento
Le uve provengono dal Salento in Puglia, una regione nota per i suoi vini rossi concentrati e baciati dal sole. Il clima caldo, con molte ore di sole, assicura uve perfettamente mature, mentre le brezze marine dello Ionio e dell'Adriatico regalano freschezza aromatica.
I suoli sono costituiti da terreni argillosi, calcarei e ricchi di ferro, che conferiscono al vino struttura, sapidità e profondità.
Ulteriori caratteristiche qualitative:
- uve Susumaniello selezionate
- rese basse per la massima concentrazione
- maturazione fisiologica ottimale
- vinificazione moderna con focus su struttura ed eleganza
Il Susumaniello è un vitigno tradizionale pugliese, a lungo dimenticato e oggi considerato una gemma nascosta per vini rossi potenti e profondi.
Vinificazione & Affinamento – Struttura e complessità
Dopo la fermentazione a temperatura controllata, segue un affinamento mirato, in parte in legno, per integrare complessità, profondità e fini note tostate.
L'affinamento conferisce al vino:
- tannini morbidi e maturi
- note speziate
- equilibrio armonico tra frutto e legno
- una lunghezza impressionante
Stile & Piacere – Frutti scuri, speziato e potente
Nel calice, il Serre Susumaniello Salento IGP „Celebration“ si presenta di un rosso rubino profondo, quasi nero, con riflessi violacei.
Il bouquet è intenso e complesso con aromi di:
- ciliegie scure e prugne
- more e mirtilli
- cacao e vaniglia
- spezie nere
- una fine nota di tabacco
Al palato il vino si rivela corposo, strutturato e vellutato, con una frutta densa, una struttura potente e un finale lungo, speziato ed elegante. Un vino rosso con profondità, calore mediterraneo e stile moderno.
Abbinamenti – Il compagno perfetto per una cucina robusta
Ideale con:
- bistecca di manzo e carne alla griglia
- agnello e selvaggina
- piatti in umido
- pasta con sughi corposi
- formaggi stagionati
È un vino eccezionale anche da gustare da solo.
Potenziale di invecchiamento
Il Serre Susumaniello „Celebration“ possiede una solida struttura e può continuare a evolversi per 6–10 anni.
Cantina
Cantine Due Palme
Vitigno
Susumaniello
Origine
Salento IGP, Puglia, Italia
Edizione
Celebration
Gradazione alcolica
14 % vol.
Conclusione
Il Serre Susumaniello Salento IGP „Celebration“ è un vino rosso premium potente, dai frutti scuri, proveniente dalla Puglia, con una profondità speziata e una struttura impressionante. Un'alternativa affascinante al Primitivo e un consiglio per gli amanti dei vini rossi intensi e mediterranei: una solida proposta premium nell'assortimento del Sud Italia di vinmio.com.
