GRILLO VIGNA DI MANDRANOVA EEN WITTE WIJN VAN ALESSANDRO DI CAMPOREALE

De Grillo Vigna di Mandranova van Alessandro di Camporeale is een witte wijn met een grote frisheid en aromatische intensiteit, afkomstig van een van de bekendste druivenrassen van het eiland, dat zich uitstekend heeft aangepast aan de pedoklimatologische omstandigheden van Contrada Mandranova. De tonen van citrusvruchten en tropisch fruit, die door het werk in de wijngaard vakkundig worden versterkt, worden gecombineerd met een lange, minerale afdronk.

Proefnotitie van de Grillo di Mandranova van Alessandro di Camporeale:

Kleur: Strogeel met heldere groenachtige reflecties  
Geur: Overweldigend en indrukwekkend, met frisse tonen van grapefruit, papaja, mango en passievrucht, die worden uitgebalanceerd door zachtere tonen van witte perzik en vlierbloesem.  
Smaak: De sterk minerale, bijna ziltige aanzet gaat over in een krachtige, lange en evenwichtig zoete afdronk.

Een familie die sinds het begin van de twintigste eeuw actief is in de wijnbouw, ziet in de broers Rosolino, Antonino en Natale, bijgestaan door hun kinderen Anna, Benedetto en Benedetto, de architecten van een revolutie in de productie. Deze richt zich op de wijngaard en goede oenologische praktijken en heeft geleid tot wijnen met veel karakter en structuur, die zacht, elegant en goed uitgebalanceerd zijn.

Karakter & stijl: Wijnen die in de wijngaard, tussen de rijen en dankzij de passie van de mensen die haar bewerken, ontstaan.

Gastronomie: Risotto, vis, wit vlees

Wijnhuis: Alessandro di Camporeale

Druivenras: Grillo

Alcohol: 13,5%

Serveertemperatuur: 10-12° C