PINOT BLANC & PINOT GRIS 2021 EEN WITTE WIJN VAN BLACK FOREST WINERY by SIEGBERT BIMMERLE

De witte wijn PINOT BLANC & PINOT GRIS 2021 van BLACK FOREST WINERY by SIEGBERT BIMMERLE combineert de twee witte Bourgondische druivenrassen tot een cuvée. De finesse en elegantie van de Weissburgunder worden verbonden met de kracht van de Grauburgunder. Zo ontstaat een levendige, sappige cuvée met aroma's van perzik, kweepeer en peer, aangevuld met een zachte, romige textuur en nootachtige nuances.

„Grauer Burgunder & Weißer Burgunder“ van Siegbert Bimmerle, Black Forest Private Winery, is een witte wijn die optimaal profiteert van de klimatologische omstandigheden van het Zwarte Woud. De aangename warmte komt uit de Boven-Rijnse Laagvlakte, de milde koelte uit het Zwarte Woud. Aan de rand van het meer dan 1400 meter hoge Zwarte Woud bieden de verschillende wijngaarden, op hoogtes tot 500 meter, de beste omstandigheden om het rijpingsproces positief te beïnvloeden. Door de temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven bijzonder langzaam, waardoor ze hun volle smaak ontwikkelen.

Over mij: Het Zwarte Woud - onze wijngaarden, ons klimaat. De aangename warmte komt uit de Boven-Rijnse Laagvlakte, de milde koelte uit het Zwarte Woud. De verschillende wijngaarden bieden de beste klimatologische omstandigheden voor wijnbouw.

Karakter & stijl: Fijn fruitige, frisse kwaliteiten met een geslaagde balans tussen body, structuur en lengte. De cuvée van Weissburgunder en Grauburgunder is levendig en sappig, met aroma's van perzik, kweepeer en peer, een zachte, romige textuur en nootachtige nuances.

Culinair: Veelzijdig inzetbaar. Past bij vlees, vis, gegrilde gerechten, salades en voorgerechten.

Wijnhuis: Black Forest Private Winery by Bimmerle

Druivenras: Grauburgunder, Weissburgunder

Alcohol: 12,5 % vol.

Restsuiker: 5,6 g/l

Zuurgraad: 6,6 g/l