Sangaetano Primitivo di Manduria DOP „Celebration“ 2023 – Kracht, diepgang en Apulische weelde

Cantine due Palme - Sangateno Primitivo di Manduria

Een rode wijn van Cantine Due Palme

De Sangaetano Primitivo di Manduria DOP „Celebration“ 2023 van Cantine Due Palme is een expressieve premium rode wijn uit een van de meest gerenommeerde herkomstbenamingen van Zuid-Italië. Primitivo di Manduria geldt als de kwalitatieve top van het druivenras Primitivo - krachtig, intens en tegelijkertijd soepel.

De „Celebration“-editie staat voor bijzondere gelegenheden en belichaamt het volledige potentieel van de regio: geconcentreerd fruit, mediterrane warmte en indrukwekkende structuur.

Herkomst, terroir & druivenras - Primitivo uit zijn meest prestigieuze herkomstgebied

De druiven zijn afkomstig uit de beschermde oorsprongsbenaming Primitivo di Manduria DOP in Apulië (Puglia). Deze regio in het zuiden van Italië behoort wereldwijd tot de beste terroirs voor Primitivo.

Het hete, zonnige klimaat met koele zeebries vanaf de Ionische Zee zorgt voor volledig rijpe druiven met een hoge suiker- en aromaconcentratie. De bodems bestaan uit rode, ijzerhoudende kleibodems met kalkhoudende bestanddelen, die de wijn kracht, structuur en kruidigheid geven.

Overige kwaliteitskenmerken:

• geselecteerde, volledig rijpe Primitivo-druiven
• lage opbrengsten voor een hogere kwaliteit
• late oogst voor maximale concentratie
• moderne keldertechniek gecombineerd met regionale traditie

Vinificatie & rijping - structuur ontmoet elegantie

Na een temperatuurgecontroleerde gisting volgt een gerichte rijping, deels op houten vaten, om structuur, complexiteit en verfijnde geroosterde aroma's te integreren.

Het resultaat is een krachtige, volle rode wijn met harmonieus geïntegreerde tannines en indrukwekkende diepgang.

Stijl & genieten - intens, fluweelzacht en mediterraan

In het glas toont de Sangaetano Primitivo di Manduria DOP „Celebration“ 2023 zich in diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met violette reflecties.

Het bouquet is weelderig en veelzijdig, met aroma's van:

• rijpe zwarte kersen en pruimen
• bramen en donker fruit
• vanille en cacao
• kaneel en oosterse specerijen
• verfijnde tonen van tabak en chocolade

In de mond is de wijn vol, krachtig en zacht, met geconcentreerd fruit, fluweelzachte tannines en een lange, kruidig-zoetige afdronk. Een intense Primitivo met enorme aanwezigheid en mediterrane warmte.

Wijn-spijscombinaties - de perfecte begeleider van krachtige gerechten

Ideaal bij:

• gegrild rundvlees en lamsvlees
• BBQ en stoofgerechten
• pasta met krachtige ragù-sauzen
• wildgerechten
• gerijpte harde kaas

Ook op zichzelf is dit een indrukwekkende genietwijn.

Rijpingspotentieel

De jaargang 2023 is al zeer toegankelijk, maar bezit voldoende structuur om 6–10 jaar te worden bewaard.

Wijnhuis

Cantine Due Palme

Druivenras

Primitivo

Herkomst

Primitivo di Manduria DOP, Apulië (Puglia), Italië

Jaargang

2023

Alcoholpercentage

ca. 14,5–15 % vol.

Conclusie

De Sangaetano Primitivo di Manduria DOP „Celebration“ 2023 is een krachtige, intense premium rode wijn uit Apulië met geconcentreerd fruit, kruidige diepgang en een fluweelzachte structuur. Een schoolvoorbeeld van hoogwaardige Primitivo di Manduria en een sterke premiumwijn binnen het assortiment rode wijnen van vinmio.com.