Solaia Toscana IGT – De kroon van de familie Antinori en een van de grootste rode wijnen ter wereld
De Solaia Toscana IGT van Marchesi Antinori is veel meer dan een uitzonderlijke rode wijn – het is een legende in de internationale wijnwereld. Sinds zijn eerste jaargang in 1978 behoort Solaia tot de meest gewilde, exclusieve en hoogst gewaardeerde wijnen van Italië en geldt hij vandaag de dag als een van de belangrijkste Super Tuscans aller tijden. Samen met iconen als Masseto, Sassicaia, Ornellaia en Monfortino behoort Solaia tot de absolute wereldelite van de wijnbouw.
De naam Solaia betekent vertaald „de zonnige“ en verwijst naar het beroemdste perceel van Tenuta Tignanello – de zonovergoten zuidwesthelling waarop uitsluitend de beste Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- en Sangiovese-druiven voor deze uitzonderlijke wijn groeien. Alleen de druiven van de hoogste kwaliteit uit een uitzonderlijke jaargang vinden hun weg naar Solaia. In meerdere jaren – waaronder 1980, 1981, 1983, 1984 en 1992 – werd de wijn vanwege de compromisloze kwaliteitsfilosofie helemaal niet geproduceerd.
Solaia belichaamt de visie van de familie Antinori als geen andere wijn: compromisloze perfectie, innovatie, terroir en eeuwenoude wijnbouwkunst. Het is een wijn voor verzamelaars, kenners en liefhebbers van uitzonderlijke wijnen – een icoon waarvan de naam wereldwijd staat voor luxe, elegantie en uitmuntendheid.
Herkomst, terroir & filosofie – De beroemdste wijngaard van Tenuta Tignanello
Solaia is uitsluitend afkomstig van de gelijknamige wijngaard met één wijngaardperceel van Tenuta Tignanello, in het hart van Chianti Classico.
De circa 20 hectare grote topwijngaard ligt op 350 tot 400 meter hoogte met een optimale zuidwestelijke ligging. De bodems bestaan uit Galestro (kalkhoudende leisteen) en Alberese (harde kalksteen) – twee van de belangrijkste bodemformaties van Toscane, die zorgen voor uitzonderlijke mineraliteit, elegantie en een lange levensduur.
De filosofie achter Solaia
Bij Antinori geldt al generaties lang één grondbeginsel:
Niet elke jaargang verdient de naam Solaia.
Daarom worden uitsluitend uitzonderlijke jaargangen gebotteld. Al in de wijngaard begint een compromisloze kwaliteitsselectie:
- uitsluitend handmatig geoogst
- meervoudige druivenselectie
- extreem lage opbrengsten
- duurzaam beheer
- uitsluitend druiven uit de topwijngaard Solaia
Deze compromisloze aanpak maakt Solaia tot een van de exclusiefste wijnen van Europa.
Vinificatie - Precisie tot in het kleinste detail
Elke wijngaardperceel wordt afzonderlijk geoogst en gevinifieerd.
Na meerdere selectierondes komen uitsluitend perfecte bessen op zwaartekrachtbasis in kleine gistingsvaten terecht.
Tijdens de temperatuurgecontroleerde vergisting op de schillen wordt de extractie individueel gestuurd om maximale elegantie en de fijnste tanninestructuur te bereiken.
De malolactische gisting vindt rechtstreeks plaats in barriques. Vervolgens rijpt de wijn, afhankelijk van het oogstjaar, ongeveer 15 tot 18 maanden uitsluitend in nieuwe Franse barriques. Daarna worden de afzonderlijke partijen geassembleerd en nogmaals op hout verfijnd, voordat een lange flesrijping volgt. Deze bewerkelijke methode verleent Solaia zijn onmiskenbare balans van kracht, elegantie en diepte.
Stijl & genieten - Een icoon vol diepte, finesse en perfectie
Al in het glas presenteert de Solaia Toscana IGT zich in een diepe robijnrode kleur met een vrijwel zwarte kern en violette reflecties.
Het bouquet behoort tot de fascinerendste van de internationale wijnwereld en ontwikkelt zich urenlang voortdurend verder.
Er ontvouwen zich complexe aroma's van:
- zwarte bessen (cassis)
- bramen
- bosbessen
- zwarte kersen
- rijpe pruimen
- viooltjes
- rozenblaadjes
- lavendel
- mediterrane kruiden
- munt
- mirte
- grafiet
- cederhout
- sigarenkistje
- pure chocolade
- cacao
- espresso
- drop
- zwarte peper
- zoete specerijen
- fijne balsamische tonen
In de mond komt Solaia monumentaal en tegelijkertijd zwevend licht over.
De uitzonderlijk fijne, zijdeachtige tannines verlenen de wijn aristocratische elegantie. De perfect geïntegreerde zuren zorgen ondanks de enorme concentratie voor frisheid en spanning.
De afdronk lijkt minutenlang aan te houden en ontwikkelt steeds nieuwe facetten van donker fruit, specerijen, mineraliteit en edel hout.
Solaia behoort tot de weinige rode wijnen ter wereld die kracht en elegantie in vrijwel perfecte harmonie verenigen.
Spijsadvies - Culinaire ervaring op Michelin-niveau
Een wijn van deze klasse vraagt om uitzonderlijke gerechten.
Perfect bij:
- Wagyu A5
- Dry-Aged Porterhouse-steak
- Bistecca alla Fiorentina
- Hertenrug
- Reerug
- Lamsrack
- gesmoorde ossenhaas
- Truffelpasta
- Risotto met eekhoorntjesbrood
- kalfswang
- wild gevogelte
- gerijpte Parmigiano Reggiano
- Pecorino Riserva
Even indrukwekkend ontvouwt Solaia zich als meditatiewijn - alleen in een groot Bordeauxglas, met tijd en aandacht.
Rijpingspotentieel - Een wijn voor generaties
De Solaia Toscana IGT behoort tot de langst houdbare wijnen van Italië.
Onder optimale omstandigheden ontwikkelt hij zich 30 tot 40 jaar, en uitzonderlijke oogstjaren zelfs nog aanzienlijk langer.
Met toenemende flesrijping ontstaan fascinerende aroma's van:
- truffel
- leer
- sigarenkistje
- ondergroei
- bospaddenstoelen
- grafiet
- balsamische kruiden
- edele specerijen
Slechts weinig wijnen ter wereld ontwikkelen zich op vergelijkbare wijze.
Internationale erkenning - Een van de hoogst gewaardeerde wijnen ter wereld
Solaia behoort regelmatig tot de hoogst gewaardeerde rode wijnen van Italië en behaalt topscores bij de belangrijkste wijncritici.
Onderscheidingen en beoordelingen zijn onder andere afkomstig van:
- Robert Parker Wine Advocate
- James Suckling
- Wine Spectator
- Decanter
- Vinous
- Falstaff
- Gambero Rosso
- Bibenda
Meerdere oogstjaren werden bekroond met 98 tot 100 punten en behoren tot de meest begeerde verzamelaarswijnen ter wereld.
wijngegevens
wijnhuis
Marchesi Antinori - Tenuta Tignanello
druivenrassen
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Cabernet Franc
(De exacte assemblage varieert licht per oogstjaar.)
herkomst
Toscana IGT, Toscane, Italië
alcoholpercentage
14,0–14,5 % vol. (afhankelijk van het oogstjaar)
opvoeding
- handmatige oogst
- afzonderlijke vinificatie van elke wijngaardperceel
- malolactische gisting in barrique
- ca. 15–18 maanden in nieuwe Franse barriques
- lange flesrijping vóór vrijgave
Conclusie - Het ultieme icoon uit Toscane
De Solaia Toscana IGT is niet zomaar een Super Tuscan - het is een van de grootste rode wijnen ter wereld. Zijn uitzonderlijke herkomst, compromisloze selectie, ongeëvenaarde elegantie en enorme rijpingspotentieel maken hem tot een van de meest begeerde wijniconen ooit.
Als verzamelobject, investering, geschenk voor bijzondere gelegenheden of hoogtepunt van een uitzonderlijk diner - Solaia belichaamt de Italiaanse wijncultuur op het allerhoogste niveau.
Wie Solaia kopen, een van de beroemdste Super Tuscans wil ervaren of wil investeren in een wijn met internationale cultstatus, vindt in de Solaia Toscana IGT het meesterwerk van de familie Antinori - en een van de absolute hoogtepunten in het luxesegment van vinmio.com.
