Alexander Laible Riesling ** – Precieze mineraliteit uit de graniethellingen van de Ortenau

De Alexander Laible Riesling ** van Weingut Alexander Laible staat voor moderne, precieze Riesling uit Baden. Met zijn helder fruit, levendige zuurgraad en minerale structuur laat deze wijn op indrukwekkende wijze het potentieel van de graniethellingen van de Ortenau zien.

Riesling behoort tot de belangrijkste druivenrassen van Duitsland en brengt bijzonder terroirgedreven, lang houdbare witte wijnen voort. De Riesling ** van Alexander Laible combineert elegante frisheid met aromatische diepgang en is een uitstekend voorbeeld van hoogwaardige Duitse Riesling uit Baden.

Herkomst, terroir & rijping – Steile graniethellingen rond Durbach

De druiven voor de Riesling ** zijn afkomstig van steile wijngaarden rond Durbach in de Ortenau, een regio die bekendstaat om zijn minerale Rieslings. De granietverweringsbodems geven de wijn een karakteristieke mineraliteit en zorgen voor een precieze structuur.

Het milde klimaat met warme dagen en koele nachten uit het Zwarte Woud maakt een langzame rijping van de druiven mogelijk en behoudt tegelijkertijd de levendige zuurgraad van de Riesling.

Kwaliteitskenmerken

• steile hellingen met granietbodems

• zorgvuldige druivenselectie

• precies temperatuurgecontroleerde gisting

• moderne vinificatie op het wijngoed

Rijping

De rijping vindt volledig plaats in een roestvrijstalen tank, waardoor het frisse fruit en de heldere mineraliteit van de Riesling optimaal behouden blijven.

Zo ontstaat een elegante Riesling uit Baden die frisheid, fruit en structuur harmonieus verenigt.

Stijl & Genot - Fris, mineraal en uitnodigend

In het glas toont de Alexander Laible Riesling ** zich in een helder strogeel met groenachtige reflecties.

Het bouquet is fris en aromatisch, met aroma's van:

• perzik

• limoen

• citrusvruchten

• fijne leisteen- en mineraaltonen

In de mond toont de wijn zich levendig, precies en vol spanning, met helder fruit, frisse zuren en een elegante minerale afdronk. Een Riesling met veel drinkplezier en een evenwichtige structuur.

Spijsadvies - Veelzijdige begeleider van de moderne keuken

De **Alexander Laible Riesling ** past uitstekend bij:

• Aziatische keuken

• vis en zeevruchten

• sushi en sashimi

• lichte groentegerechten

• frisse zomerse gerechten

Ook als aperitief overtuigt deze Riesling met zijn frisheid en precisie.

Rijpingspotentieel

De Alexander Laible Riesling ** heeft een rijpingspotentieel van 5-8 jaar, waarin zich extra minerale en kruidige nuances kunnen ontwikkelen.

Wijngegevens

Wijnhuis

Alexander Laible

Druivenras

Riesling

Herkomst

Baden - Ortenau (Durbach), Duitsland

Alcoholgehalte

12,0% vol.

Conclusie - Minerale Riesling uit Baden

De **Alexander Laible Riesling ** is een precieze, frisse witte wijn met levendige zuren en fijne mineraliteit. Een karaktervolle Riesling uit Baden die de kwaliteit van de granietlagen van Ortenau perfect weerspiegelt - een ideale keuze voor liefhebbers van elegante Duitse Rieslings bij vinmio.com