STENK CHARDONNAY DOC ALTO ADIGE EEN WITTE WIJN UIT ZUID-TIROL VAN SALURNIS

STENK CHARDONNAY van Salurnis, een witte wijn uit Zuid-Tirol.

Licht strogeel van kleur met gouden reflecties. In de mond is hij rijk, mineraal en perfect in balans, met krachtige tonen van exotisch fruit en citrusvruchten. Elke slok biedt eindeloos genot, met een langdurige afdronk.

De oogst vindt handmatig plaats in de vroege ochtend. Zodra de druiven in de kelder aankomen, worden ze voorzichtig als hele trossen geperst. Vervolgens vindt een langzame gisting plaats in tonneaux  en barriques van Frans eikenhout. Tien maanden rijping op de fijne lie in barriques en ten slotte 3 maanden op fles. 

DRUIVENRAS:

Chardonnay 100% Zuid-Tirol – Alto Adige DOC

RIJPINGSPOTENTIEEL:

1-10 jaar

SERVEERTEMPERATUUR:

10 - 12 ° C