GRADIS' CIUTTA - PINOT GRIGIO COLLIO EEN WITTE WIJN UIT ITALIË

De diepgaande mergel- en zandsteengrindbodems, ook wel "Ponca" genoemd, geven de wijnen de ruggengraat en aromatische intensiteit die ze wereldwijd geliefd maken en zorgen voor een uitstekend bewaarpotentieel. De verschillende liggingen van de wijnstokken in de wijngaarden brengen complexiteit en dichtheid. Het regenrijkste klimaat van Italië, met hevige regenval in de lente en de herfst, bevordert een optimale groei van de wijnstokken. Tegenwoordig behoort het familiewijngoed Gradis’ciutta niet alleen tot de toonaangevende wijngoederen van de Collio, maar is Robert Princic als voorzitter van het Consortium Collio ook de woordvoerder van alle wijnbouwers in de regio en speelt hij een belangrijke rol bij de modernisering en heroriëntatie van de regio.

BESCHRIJVING VAN DE WITTE WIJN PINOT GRIGIO COLLIO GRADIS' SCIUTTA 2021

Eigenschappen: Helder strogeel, met subtiele koperkleurige reflecties.
Een delicate en elegante geur met hints van tomatenblad, perzik en rijpe
appel. Vol en zacht in de mond, zeer evenwichtig, met een vleugje hazelnoot in
de afdronk.

Bijzonderheden: Volledig gemaakt van Pinot Grigio-druiven, een variëteit die ook de
naam Ruländer droeg toen deze in de tweede helft van de 19e eeuw werd geïntroduceerd in de omgeving van Gorizia (Görz). De wijnstok bleek onmiddellijk zeer geschikt voor de kleihoudende mergel van de Collio, vooral op de hellingen van deze heuvels. De wijnstok onderscheidt zich van alle andere door de karakteristieke koperkleurige tint van de druif. Al in 1891 werd in Gorizia aanbevolen deze overal aan te planten waar men verfijnde witte wijnen van de allerbeste kwaliteit wilde produceren. Bij wijnmakerij Gradis’ciutta wordt deze wijn sinds 1975 geproduceerd.

Ideaal bij: Aperitief, antipasti, soepen, vis (gebakken of in de oven bereid). Past ook goed bij aromatische kaassoorten.

Serveertemperatuur: 9 - 10 °C.

Regio: Friuli
Flesformaat: 0,75 LT
Jaargang: 2021
Alcoholpercentage: 13,00%.
Druivensoort: 100% Pinot Grigio
Wijngoed: Gradis' Sciutta