Ruinart Blanc de Blancs – L'essenza dello Champagne Chardonnay

Il Ruinart Blanc de Blancs di Ruinart è considerato l'emblema di eleganza, finezza e purezza nella Champagne. Come puro Champagne Chardonnay, incarna il DNA stilistico della più antica Maison di Champagne al mondo e rappresenta un'espressione limpida, luminosa e straordinariamente armoniosa di questo vitigno.

Il Ruinart Blanc de Blancs non è uno Champagne appariscente, bensì un esponente sottile e aristocratico, apprezzato da sommelier, intenditori e amanti della più raffinata cultura dello Champagne in tutto il mondo.

Origine, Terroir & Assemblage – Chardonnay dai migliori vigneti della Champagne

Le uve per il Ruinart Blanc de Blancs provengono prevalentemente da prestigiosi vigneti di Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Queste regioni sono rinomate per i loro suoli gessosi, che conferiscono allo Champagne la sua caratteristica mineralità, freschezza ed elegante tensione.

Il clima fresco della Champagne favorisce una maturazione lenta delle uve e preserva la precisa struttura acida, essenziale per i grandi Champagne Blanc de Blancs.

Ulteriori caratteristiche di qualità:

• Selezione di parcelle di Chardonnay di alta qualità

• Utilizzo di vini di riserva per la costanza dello stile

• Lungo affinamento sui lieviti per profondità e cremosità

• Tradizionale rifermentazione in bottiglia (Méthode Traditionnelle)

Vinificazione

Il Ruinart Blanc de Blancs è vinificato esclusivamente da 100% Chardonnay:

• Fermentazione a temperatura controllata

• Affinamento in serbatoi di acciaio inox

• Maturazione pluriennale sui lieviti nelle storiche cantine di gesso (Crayères) di Reims

Questa maturazione conferisce allo Champagne la sua consistenza setosa e la complessità aromatica.

Stile & Piacere – Raffinato, minerale e luminoso

Nel calice, il Ruinart Blanc de Blancs si presenta in giallo oro chiaro con delicati riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente.

Il bouquet è elegante e preciso, con aromi di:

• Agrumi e lime

• Pesca bianca e pera

• Fiori bianchi

• Brioche fresca

• Fine nota minerale di gesso

Al palato lo Champagne si rivela fresco, setoso ed equilibrato, con una viva acidità, una fine cremosità e un finale lungo ed elegantemente minerale. Uno Champagne di grande limpidezza e tensione interiore.

Abbinamenti gastronomici – Lo Champagne ideale per l'alta cucina

Un accompagnamento eccellente per:

• Ostriche, caviale e frutti di mare

• Sushi e sashimi

• Pregiati piatti di pesce

• Pollame e salse delicate

• Come elegante aperitivo

Ottimo anche gustato da solo, come elegante espressione della pura raffinatezza dello Chardonnay.

Potenziale di invecchiamento

Il Ruinart Blanc de Blancs è sia pronto da bere che adatto all'invecchiamento, evolvendosi nel corso di 5–8 anni verso aromi più complessi e tostati.

Maison di Champagne

Ruinart

Vitigno

100% Chardonnay

Origine

Champagne AOP, Francia

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Conclusione

Il Ruinart Blanc de Blancs è un iconico Champagne Chardonnay di straordinaria finezza, precisione minerale ed eleganza senza tempo. Un classico della Champagne e una referenza premium indispensabile nell'assortimento di Champagne di vinmio.com