Siegbert Bimmerle Grauburgunder - Badense elegantie met diepgang

De Grauburgunder van Siegbert Bimmerle staat model voor moderne kwaliteitswijnbouw in Baden: helder, krachtig en tegelijkertijd elegant gestructureerd. Het wijnhuis Siegbert Bimmerle behoort tot de gerenommeerdste bedrijven in Baden en staat bekend om precieze, terroirgedreven wijnen met hoge eisen aan balans en drinkplezier.

Deze Grauburgunder combineert rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een harmonieuze zuurstructuur tot een veelzijdige premium witte wijn die zowel op zichzelf als bij gerechten overtuigt.

Herkomst, terroir & rijping - Herkomst uit Baden met karakter

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in Baden, die worden gekenmerkt door een warm klimaat en tegelijkertijd verkoelende invloeden uit het Zwarte Woud. De bodems bestaan voornamelijk uit löss, leem en kalkhoudende bestanddelen, wat de wijn zijn kenmerkende fruitrijkdom en tegelijkertijd verfijnde mineraliteit geeft.

De wijnstokken profiteren van vele zonuren, terwijl koele nachten voor frisheid en aromatische precisie zorgen.

Overige kwaliteitskenmerken:

• zorgvuldig beheer van het bladerdek in de wijngaard

• selectieve oogst op het optimale rijpingsmoment

• zorgvuldige verwerking van de druiven

• Focus op heldere fruittonen en balans

Vinificatie

De Grauburgunder rijpt op een moderne en druiftypische manier:

• temperatuurgecontroleerde vergisting in een roestvrijstalen tank

• korte rijping op de fijne lie voor meer smeltigheid en structuur

• bewuste keuze om dominant houtgebruik te vermijden

Zo ontstaat een heldere, toegankelijke Grauburgunder met diepgang en elegantie.

Stijl & Genot - Sappig, romig en evenwichtig

In het glas toont de Siegbert Bimmerle Grauburgunder zich in stralend strogeel met gouden reflecties.

Het bouquet is harmonieus en uitnodigend, met aroma's van:

• rijpe peer en appel

• geel steenfruit

• amandel en een verfijnde nootachtigheid

• subtiele florale nuances

In de mond presenteert de wijn zich sappig, romig en evenwichtig, met goed geïntegreerde zuren, een fijne romigheid en een elegante afdronk. Een Grauburgunder met substantie, zonder zwaar over te komen.

Wijn-spijsadvies - Veelzijdige begeleider van de moderne keuken

Een uiterst veelzijdige begeleider van gerechten:

• gevogeltegerechten en kalfsvlees

• pasta en risotto

• vis, zeevruchten

• vegetarische gerechten en milde kaassoorten

Ook puur gedronken overtuigt hij met een soepele drinkbaarheid en balans.

Rijpingspotentieel

De Siegbert Bimmerle Grauburgunder is gericht op vroeg tot middellang genieten en komt binnen 3–5 jaar na de oogst het best tot zijn recht.

Wijnhuis

Siegbert Bimmerle

Druivenras

Grauburgunder (Pinot Gris)

Herkomst

Baden, Duitsland

Alcoholpercentage

13,5% vol.

Restsuiker: 5,2 g/l 

Zuur: 6,2 g/l

Conclusie

De Siegbert Bimmerle Grauburgunder is een moderne premiumwitte wijn uit Baden met helder fruit, een fijne romigheid en een elegante structuur. Veelzijdig, hoogwaardig en toegankelijk - een sterke positie binnen het Grauburgunder-assortiment van vinmio.com en ideaal voor veeleisende genieters