{"product_id":"dom-perignon-vintage-2017","title":"DOM PERIGNON - VINTAGE 2017","description":"\u003ch1 data-start=\"255\" data-end=\"328\"\u003eDom Pérignon Vintage 2017 – Precisie, spanning en tijdloze grandeur\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"698\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"363\"\u003eDom Pérignon Vintage 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDom Pérignon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e staat voor de compromisloze visie van een van de meest iconische prestigechampagnes ter wereld. Dom Pérignon wordt uitsluitend als vintagechampagne gemaakt en verschijnt alleen wanneer het betreffende jaar over het uitzonderlijke potentieel beschikt om aan de hoge eisen van het huis te voldoen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"930\"\u003eDe vintage van 2017 wordt gekenmerkt door \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"777\"\u003espanning, energie en een precieze structuur\u003c\/strong\u003e - een Dom Pérignon die minder inzet op weelderigheid dan op helderheid, diepte en gecontroleerde kracht. Een champagne voor kenners, verzamelaars en grote momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"935\" data-end=\"995\"\u003eHerkomst, terroir \u0026amp; assemblage - De essentie van Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1320\"\u003eDe druiven voor Dom Pérignon Vintage 2017 zijn afkomstig uit de \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1112\"\u003ebeste Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden van Champagne\u003c\/strong\u003e, met name uit de \u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1156\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1184\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1212\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. De beroemde \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1252\"\u003ekalkrijke bodems\u003c\/strong\u003e zorgen voor mineraliteit, frisheid en een uitzonderlijk lange levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1569\"\u003eHet jaar 2017 stelde hoge eisen aan de wijnboeren: een vroege uitbotting, vorstperiodes in het voorjaar en een warme zomer vereisten precieze beslissingen in de wijngaard. Het resultaat is een vintage met veel spanning en een gecontroleerde rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1597\"\u003eOverige kwaliteitskenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1598\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1637\"\u003euitsluitend druiven uit topwijngaarden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1666\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"1666\"\u003ecompromisloze selectie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1667\" data-end=\"1696\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1696\"\u003estrikt beperkte opbrengsten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1697\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1754\"\u003etraditionele flesgisting (Méthode Traditionnelle)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1756\" data-end=\"1785\"\u003eAssemblage \u0026amp; vinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1787\" data-end=\"1845\"\u003eDom Pérignon Vintage 2017 is een meesterlijke cuvée van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1846\" data-end=\"1944\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1846\" data-end=\"1895\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1848\" data-end=\"1895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1848\" data-end=\"1862\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e - Frisheid, precisie en lengte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1896\" data-end=\"1944\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1944\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1898\" data-end=\"1912\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e - Structuur, diepte en energie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2156\"\u003eDe exacte blendverhouding varieert per vintage en wordt uitsluitend bepaald door het karakter van de wijn. De lange rijping op de gist geeft de champagne zijn romige textuur, complexiteit en innerlijke spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2161\" data-end=\"2222\"\u003eStijl \u0026amp; smaakbeleving - Precies, gestructureerd en diepgaand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2224\" data-end=\"2332\"\u003eIn het glas toont de Dom Pérignon Vintage 2017 zich in \u003cstrong data-start=\"2282\" data-end=\"2301\"\u003ehelder goudgeel\u003c\/strong\u003e met een fijne, elegante mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2334\" data-end=\"2391\"\u003eHet bouquet is gelaagd en precies, met aroma's van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2392\" data-end=\"2543\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2392\" data-end=\"2427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2427\"\u003ecitrusvruchten en groene appel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2428\" data-end=\"2457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2430\" data-end=\"2457\"\u003ewitte perzik en peer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2458\" data-end=\"2475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2460\" data-end=\"2475\"\u003ewitte bloemen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2476\" data-end=\"2510\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2510\"\u003ebrioche en geroosterde amandelen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2511\" data-end=\"2543\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2513\" data-end=\"2543\"\u003efijne tonen van rook en krijt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2545\" data-end=\"2773\"\u003eIn de mond toont de champagne zich \u003cstrong data-start=\"2581\" data-end=\"2615\"\u003estrak, gefocust en elegant\u003c\/strong\u003e, met levendige zuren, een romig mondgevoel en een lange, mineraal getypeerde finale. De balans tussen frisheid, structuur en diepte is voorbeeldig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2778\" data-end=\"2826\"\u003eWijn-spijsadvies - Champagne voor de grote keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2828\" data-end=\"2853\"\u003eEen ideale begeleider bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2854\" data-end=\"3035\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2854\" data-end=\"2876\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2856\" data-end=\"2876\"\u003ekaviaar en oesters\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2877\" data-end=\"2917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2879\" data-end=\"2917\"\u003ekreeft, langoustines en sint-jakobsschelpen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2918\" data-end=\"2953\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2920\" data-end=\"2953\"\u003efijne vis en zeevruchten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2954\" data-end=\"2996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"2996\"\u003egevogelte en elegante sausgerechten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2997\" data-end=\"3035\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2999\" data-end=\"3035\"\u003ehaute cuisine en bijzondere menu's\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3037\" data-end=\"3085\"\u003eOok puur gedronken een indrukwekkende ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3090\" data-end=\"3107\"\u003eRijpingspotentieel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3109\" data-end=\"3326\"\u003eDe Dom Pérignon Vintage 2017 beschikt over een \u003cstrong data-start=\"3151\" data-end=\"3187\"\u003euitzonderlijk bewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e en kan zich gedurende \u003cstrong data-start=\"3207\" data-end=\"3231\"\u003e15-25 jaar en langer\u003c\/strong\u003e verder ontwikkelen. Naarmate hij rijpt, wint hij aan diepte, complexiteit en tertiaire aroma's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3331\" data-end=\"3350\"\u003eChampagnehuis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3351\" data-end=\"3363\"\u003eDom Pérignon\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3365\" data-end=\"3379\"\u003eDruivenrassen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3380\" data-end=\"3402\"\u003eChardonnay, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3404\" data-end=\"3417\"\u003eHerkomst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3418\" data-end=\"3443\"\u003eChampagne AOP, Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3445\" data-end=\"3463\"\u003eAlcoholpercentage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3464\" data-end=\"3475\"\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3480\" data-end=\"3492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3483\" data-end=\"3492\"\u003eConclusie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3494\" data-end=\"3774\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"3498\" data-end=\"3527\"\u003eDom Pérignon Vintage 2017\u003c\/strong\u003e is een grote, precieze en diepgaande prestigechampagne met uitzonderlijke spanning en elegantie. Een vintage voor kenners en verzamelaars - tijdloos, iconisch en een absolute topper binnen het champagneportfolio van \u003cstrong data-start=\"3753\" data-end=\"3767\"\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"250.00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52878614429963,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/champagne-dom-perignon-brut-vintage-vinmio.png?v=1770225735","url":"https:\/\/vinmio.com\/nl\/products\/dom-perignon-vintage-2017","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}