{"product_id":"st-michael-eppan-sanct-valentin-pinot-grigio","title":"ST. MICHAEL-EPPAN - SANCT VALENTIN PINOT GRIGIO 2023 VINO BIANCO","description":"\u003ch1\u003ePinot Grigio Sanct Valentin 2023 – La grande interpretazione dal carattere forte dell'Alto Adige\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Grigio „Sanct Valentin“ 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e della Cantina San Michele Appiano è tra i rappresentanti più impressionanti e meglio valutati del suo vitigno in tutta Italia. Vinificato per la prima volta nel 1986, è stato uno dei pionieri del Pinot Grigio di alta qualità affinato in piccole botti di legno, stabilendo la fama internazionale di questa tipologia altoatesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa decenni, questo vino convince per la sua combinazione di profondità, consistenza cremosa, acidità finemente integrata e una straordinaria longevità – caratteristiche che lo elevano nettamente al di sopra della categoria di un classico Pinot Grigio leggero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOrigine, Terroir \u0026amp; Affinamento – Grande classe ai piedi del Massiccio della Mendola\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati nell'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOltradige\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a un'altitudine compresa tra i 420 e i 600 metri sul livello del mare. Le posizioni con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eesposizione a sud-est e sud-ovest\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e garantiscono una maturazione ottimale, mentre l'altitudine preserva freschezza e limpidezza aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eterreni ghiaiosi e calcarei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e conferiscono al vino la sua struttura minerale e sostengono l'elegante tensione al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltre caratteristiche di qualità:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtà delle viti: da 15 a 32 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSistema di allevamento: Guyot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVendemmia manuale e rigorosa selezione delle uve da metà a fine settembre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBassa resa: 45 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'affinamento avviene in modo consapevolmente differenziato per unire al meglio freschezza e struttura:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e75 % fermentazione e affinamento in vasche d'acciaio inox sulle fecce fini fino a fine aprile\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e25 % fermentazione e affinamento in tonneau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi ottiene così un vino dall'evidente definizione fruttata, consistenza elegante e sottile profondità data dal legno, senza perdere la sua tipicità varietale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStile \u0026amp; Piacere – Espressivo, preciso e di grande eleganza\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice, il Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 si presenta in un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet complesso rivela:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003emela e pera matura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003enote fini di vaniglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epane bianco tostato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003enocciola\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003esfumature leggermente affumicate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato si presenta \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edal carattere forte, cremoso e corposo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con un corpo vigoroso, un'acidità piacevolmente integrata e un finale lungo e armonioso. La combinazione di pienezza e freschezza gli conferisce una grande piacevolezza di beva e, al contempo, una notevole profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vero talento versatile in cucina:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epiatti di pesce di ogni tipo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epiatti di carne sostanziosi, anche con carne rossa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003erisotto al pesto di erbe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ecucina mediterranea e alpina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltrettanto convincente come sofisticato vino da meditazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua struttura e al profilo di acidità moderato, l'annata 2023 possiede un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epotenziale di invecchiamento di 10 anni e oltre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sviluppando ulteriori note di nocciola e spezie con il progredire della maturazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRiconoscimenti internazionali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Grigio Sanct Valentin è da anni tra i vini più premiati della sua categoria:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003efino a 96 punti da Luca Maroni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e95 punti Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eoltre 92 punti da James Suckling, Robert Parker, Falstaff e Vini di Veronelli\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e4 Viti Vitae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesti giudizi costantemente elevati confermano il suo status di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epunto di riferimento per il Pinot Grigio di alta qualità in Europa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConclusione:\u003c\/strong\u003e Il Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 è un vino premium espressivo con profondità, eleganza e grande versatilità culinaria. Un vino di riferimento per il suo vitigno – ideale per intenditori, amanti ambiziosi e come eccellenza di punta nell'assortimento di \u003cstrong\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato bottiglia:\u003c\/strong\u003e 0,75 LT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica: \u003c\/strong\u003e14,0 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003ePinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e San Michele Appiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"29.90","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52826631176459,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/St.Michael-Eppan_Pinot_Grigio_Grauburgunder_Suedtirol_Vinmio.png?v=1768563606","url":"https:\/\/vinmio.com\/it\/products\/st-michael-eppan-sanct-valentin-pinot-grigio","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}