{"product_id":"st-michael-eppan-sanct-valentin-chardonnay","title":"ST. MICHAEL-EPPAN - SANCT VALENTIN CHARDONNAY 2024 VINO BIANCO","description":"\u003ch1\u003eChardonnay Sanct Valentin 2024 – Eccellenza altoatesina di caratura internazionale\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay „Sanct Valentin“ 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e della Cantina San Michele Appiano figura tra i grandi vini bianchi d'Italia ed è, fin dal 1986, una colonna portante della leggendaria linea Sanct Valentin. Nei migliori singoli vigneti attorno ad Appiano, questo vitigno, apprezzato in tutto il mondo, dispiega una forza espressiva straordinaria: potente, profondo e allo stesso tempo dalla struttura elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino incarna perfettamente la filosofia della cantina: qualità senza compromessi, lavoro manuale preciso in vigna e un affinamento che pone al centro il carattere e il terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOrigine, terroir e affinamento – Alta classe ai piedi del Massiccio della Mendola\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati di alta qualità nel comune di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppiano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, a un'altitudine tra i 450 e i 550 metri. Le diverse esposizioni a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esud-est e sud-ovest\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e garantiscono una maturazione ottimale preservando al contempo la freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eterreni ghiaiosi, sabbiosi e calcarei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e conferiscono al vino la sua spiccata mineralità e un'elegante tensione, che lo distinguono nettamente dagli Chardonnay d'oltreoceano più opulenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltri fattori di qualità:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtà delle viti: da 10 a 32 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSistema di allevamento: Guyot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVendemmia manuale e rigorosa selezione da metà a fine settembre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResa ridotta di soli 45 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'affinamento avviene interamente in legno piccolo:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione e fermentazione malolattica in barrique e tonneau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffinamento sui lieviti fini per circa un anno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssemblaggio e successiva maturazione di almeno otto mesi in vasche di cemento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta interazione tra legno, lieviti fini e cemento conferisce al vino il suo celebre equilibrio tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emorbidezza, struttura e freschezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStile e piacere – Espressivo, preciso e di grande eleganza\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere, lo Chardonnay Sanct Valentin 2024 si presenta di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino limpido con delicati riflessi verdolini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bouquet è intenso e stratificato:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003efrutta gialla matura e note esotiche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003euna fine nota affumicata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eeleganti sentori di vaniglia e burro derivanti dal legno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003esostenuti da una freschezza minerale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epotente, corposo e cremoso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con un'acidità finemente integrata, una spina dorsale minerale e un finale lungo e armonico. Nonostante la sua ricchezza, rimane sempre preciso ed equilibrato: uno Chardonnay per gli amanti dello stile europeo strutturato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn partner ideale per una cucina aromatica e ricca:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFritto misto e altri frutti di mare fritti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRavioli ai funghi porcini con salsa alla panna\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRisotto al Graukäse (formaggio grigio) e peperoncino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePollo fritto o la classica cotoletta alla viennese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttimo anche da solo per momenti speciali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua struttura e acidità, l'annata 2024 possiede un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epotenziale di conservazione di 10 anni e oltre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Con il passare del tempo in bottiglia, si sviluppano ulteriori aromi terziari e di frutta secca che ne approfondiscono ulteriormente la complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRiconoscimenti internazionali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Chardonnay Sanct Valentin è da anni tra i vini bianchi più premiati dell'Alto Adige e dell'Italia:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eripetutamente 95 punti (Luca Maroni, Doctor Wine)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eoltre 90 punti da Robert Parker, James Suckling, Falstaff e Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003enumerosi Gold Awards (The Wine Hunter)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesti riconoscimenti confermano il suo status di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eiconico Chardonnay premium dell'area alpina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConclusione:\u003c\/strong\u003e Lo Chardonnay Sanct Valentin 2024 unisce la freschezza alpina alla profondità borgognona e all'eleganza italiana. Un grande vino bianco dotato di personalità, eccellente potenziale di invecchiamento e alta riconoscibilità, perfetto per intenditori esigenti e come fiore all'occhiello dell'assortimento di \u003cstrong\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato bottiglia:\u003c\/strong\u003e 0,75 LT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica: \u003c\/strong\u003e14,0 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e San Michele Appiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"29.90","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52826641269003,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/St.Michael-Eppan_Chardonnay_Suedtirol_Vinmio.png?v=1768564034","url":"https:\/\/vinmio.com\/it\/products\/st-michael-eppan-sanct-valentin-chardonnay","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}