{"product_id":"podere-don-cataldo-appassimento-primitivo-aleatico","title":"Podere Don Cataldo - APPASSIMENTO Primitivo Aleatico Salento IGT 2024 VINO ROSSO","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1hjixy\" data-start=\"247\" data-end=\"364\"\u003ePodere Don Cataldo Appassimento Primitivo \u0026amp; Aleatico – Intenso vino rosso premium della Puglia, profondo ed elegante\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"610\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"438\"\u003ePodere Don Cataldo Appassimento Primitivo \u0026amp; Aleatico Salento IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePodere Don Cataldo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un vino rosso eccezionale e potente proveniente dalla Puglia, che racchiude in sé tutta l'intensità e la sensualità del Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"941\"\u003eGrazie al tradizionale \u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"662\"\u003emetodo di appassimento\u003c\/strong\u003e – l'essiccazione delle uve direttamente sulla pianta – si ottiene un vino di straordinaria densità, varietà aromatica e seducente profondità. La combinazione di \u003cstrong data-start=\"828\" data-end=\"854\"\u003ePrimitivo e Aleatico\u003c\/strong\u003e conferisce a questo vino un equilibrio unico tra frutto, speziatura ed eleganza floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1072\"\u003eUn vero fiore all'occhiello per tutti coloro che desiderano \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"1019\"\u003eacquistare vino rosso premium dall'Italia\u003c\/strong\u003e e scoprire vini speciali dal carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"18v34b8\" data-start=\"1079\" data-end=\"1157\"\u003eOrigine, Terroir \u0026amp; Affinamento – Il Salento come culla di grandi vini appassiti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1282\"\u003eLe uve provengono dal \u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1209\"\u003eSalento, in Puglia\u003c\/strong\u003e, una regione nota per i suoi vini rossi potenti e baciati dal sole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zomhmr\" data-start=\"1284\" data-end=\"1295\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1297\" data-end=\"1440\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1r13mr7\" data-start=\"1297\" data-end=\"1324\"\u003eterreni argillosi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"xzdgie\" data-start=\"1325\" data-end=\"1349\"\u003emedia presenza di calcare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"k5sft9\" data-start=\"1350\" data-end=\"1406\"\u003eclima mediterraneo con intensa esposizione solare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"jqfjrq\" data-start=\"1407\" data-end=\"1440\"\u003evendemmia da agosto a settembre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1471\"\u003eQueste condizioni garantiscono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1586\"\u003emassima maturazione dell'uva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1586\"\u003ealta concentrazione aromatica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1586\"\u003etannini morbidi e maturi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1586\"\u003estruttura fruttata intensa\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1afhfmd\" data-start=\"1588\" data-end=\"1619\"\u003eVinificazione \u0026amp; Appassimento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1670\"\u003eCiò che rende speciale questo vino è la sua produzione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1672\" data-end=\"1892\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"127zvgg\" data-start=\"1672\" data-end=\"1733\"\u003eessiccazione delle uve direttamente sulla pianta (appassimento)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"begcir\" data-start=\"1734\" data-end=\"1782\"\u003econcentrazione di zuccheri, aromi ed estratto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1xjykpr\" data-start=\"1783\" data-end=\"1833\"\u003eaffinamento in serbatoi di acciaio e grandi botti di legno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"zpv364\" data-start=\"1834\" data-end=\"1892\"\u003eperfetto equilibrio tra frutto, struttura ed eleganza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1971\"\u003e➡️ Risultato: un vino premium denso, complesso e al contempo armonioso\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1xdyljl\" data-start=\"1978\" data-end=\"2031\"\u003eStile \u0026amp; Piacere – Opulento, complesso e sensuale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2033\" data-end=\"2147\"\u003eNel calice, l'\u003cstrong data-start=\"2056\" data-end=\"2093\"\u003eAppassimento Primitivo \u0026amp; Aleatico\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso color rosso granato dai riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"105wqhs\" data-start=\"2149\" data-end=\"2161\"\u003eAromatica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2163\" data-end=\"2241\"\u003eIl bouquet è straordinariamente stratificato e seducente, con note di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2243\" data-end=\"2393\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"n2qlbu\" data-start=\"2243\" data-end=\"2265\"\u003erose essiccate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"2s2s54\" data-start=\"2266\" data-end=\"2285\"\u003eciliegie mature\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ouiivd\" data-start=\"2286\" data-end=\"2318\"\u003eprugne e frutta secca\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"10a5x82\" data-start=\"2319\" data-end=\"2351\"\u003efragole e ribes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"hpc389\" data-start=\"2352\" data-end=\"2370\"\u003espezie dolci\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"kel6hk\" data-start=\"2371\" data-end=\"2393\"\u003ecioccolato fondente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1f0bizc\" data-start=\"2395\" data-end=\"2408\"\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2410\" data-end=\"2446\"\u003eAl palato il vino si presenta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2448\" data-end=\"2592\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1xkixc6\" data-start=\"2448\" data-end=\"2475\"\u003ecorposo e intenso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1nxhy16\" data-start=\"2476\" data-end=\"2494\"\u003emorbido e rotondo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1roq2hn\" data-start=\"2495\" data-end=\"2525\"\u003econ una densa struttura fruttata\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"zpon3e\" data-start=\"2526\" data-end=\"2563\"\u003etannini armoniosamente integrati\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"skr81t\" data-start=\"2564\" data-end=\"2592\"\u003efinale lungo e complesso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2594\" data-end=\"2710\"\u003eUn vino che unisce perfettamente opulenza ed eleganza – tipico di un pregiato \u003cstrong data-start=\"2674\" data-end=\"2710\"\u003evino rosso appassito pugliese\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"h0d8gv\" data-start=\"2717\" data-end=\"2777\"\u003eAbbinamenti – Perfetto con piatti robusti e raffinati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"2897\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"2783\" data-end=\"2818\"\u003ePodere Don Cataldo Appassimento\u003c\/strong\u003e è l'accompagnamento ideale per pietanze intense e momenti di piacere speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"etgxm0\" data-start=\"2899\" data-end=\"2914\"\u003ePerfetto con:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2916\" data-end=\"3045\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"15hpilv\" data-start=\"2916\" data-end=\"2933\"\u003eselvaggina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"19avu4r\" data-start=\"2934\" data-end=\"2962\"\u003epiatti di carne sostanziosi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"19fayev\" data-start=\"2963\" data-end=\"2981\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"88tq8g\" data-start=\"2982\" data-end=\"3008\"\u003especialità speziate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1votx4k\" data-start=\"3009\" data-end=\"3045\"\u003edessert alla frutta come la crostata\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3047\" data-end=\"3069\"\u003eEccellente anche come:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3071\" data-end=\"3115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3074\" data-end=\"3093\"\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e per occasioni speciali\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1e7z3t6\" data-start=\"3122\" data-end=\"3142\"\u003eConsigli di servizio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3144\" data-end=\"3185\"\u003eTemperatura di servizio ottimale: \u003cstrong data-start=\"3173\" data-end=\"3185\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"lz70va\" data-start=\"3192\" data-end=\"3209\"\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3211\" data-end=\"3278\"\u003eIl vino possiede un buon potenziale di conservazione e si evolve per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3280\" data-end=\"3316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3283\" data-end=\"3316\"\u003efino a 5 anni dopo la vendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3359\"\u003econtinuando a sviluppare complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b9k6vz\" data-start=\"3366\" data-end=\"3381\"\u003eDettagli del vino\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5bp0r9\" data-start=\"3383\" data-end=\"3396\"\u003eCantina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3397\" data-end=\"3417\"\u003ePodere Don Cataldo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zvs4bm\" data-start=\"3419\" data-end=\"3434\"\u003eVitigni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3435\" data-end=\"3457\"\u003ePrimitivo \u0026amp; Aleatico\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gz6au3\" data-start=\"3459\" data-end=\"3473\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3474\" data-end=\"3505\"\u003eSalento IGT, Puglia, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1prl7g7\" data-start=\"3507\" data-end=\"3526\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3527\" data-end=\"3538\"\u003e15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"d6ykjo\" data-start=\"3540\" data-end=\"3551\"\u003eTerreno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3552\" data-end=\"3582\"\u003eargilloso, calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dm7xcn\" data-start=\"3584\" data-end=\"3596\"\u003eAffinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3597\" data-end=\"3626\"\u003eAcciaio inox \u0026amp; grandi botti di legno\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1nimxc7\" data-start=\"3633\" data-end=\"3690\"\u003eConclusione – Un appassimento sensuale, profondo e di carattere\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"3692\" data-end=\"3861\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3696\" data-end=\"3752\"\u003ePodere Don Cataldo Appassimento Primitivo \u0026amp; Aleatico\u003c\/strong\u003e è un vino rosso intenso, complesso ed elegante, che riflette perfettamente l'essenza della Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3863\" data-end=\"3998\"\u003eCon il suo frutto opulento, la profondità speziata e la struttura vellutata, è uno dei vini più entusiasmanti dell'assortimento di \u003cstrong data-start=\"3983\" data-end=\"3997\"\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4000\" data-end=\"4128\"\u003ePerfetto per chi desidera \u003cstrong data-start=\"4025\" data-end=\"4053\"\u003eacquistare vino appassito\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"4077\" data-end=\"4119\"\u003eordinare online del vino rosso italiano\u003c\/strong\u003e straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4130\" data-end=\"4186\"\u003eUn vero vino premium di grande espressività.\u003c\/p\u003e","brand":"17.90","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53074867421451,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/Appassimento_Primitivo_Salento__Podere_don_Cataldo_vinmio.png?v=1777201646","url":"https:\/\/vinmio.com\/it\/products\/podere-don-cataldo-appassimento-primitivo-aleatico","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}