{"product_id":"dom-perignon-vintage-2017","title":"DOM PÉRIGNON - VINTAGE 2017","description":"\u003ch1 data-start=\"255\" data-end=\"328\"\u003eDom Pérignon Vintage 2017 – Precisione, tensione e grandezza senza tempo\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"698\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"363\"\u003eDom Pérignon Vintage 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDom Pérignon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e rappresenta la visione senza compromessi di uno degli champagne di prestigio più iconici al mondo. Dom Pérignon viene prodotto esclusivamente come champagne millesimato e viene rilasciato solo quando l'annata possiede il potenziale straordinario necessario per soddisfare gli elevati standard della Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"930\"\u003eL'annata 2017 è caratterizzata da \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"777\"\u003etensione, energia e una struttura precisa\u003c\/strong\u003e – un Dom Pérignon che punta meno sull'opulenza e più sulla chiarezza, sulla profondità e sulla forza controllata. Uno champagne per intenditori, collezionisti e grandi momenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"935\" data-end=\"995\"\u003eOrigine, Terroir \u0026amp; Assemblage – L'essenza della Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1320\"\u003eLe uve per il Dom Pérignon Vintage 2017 provengono dai \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1112\"\u003emigliori vigneti Grand Cru e Premier Cru della Champagne\u003c\/strong\u003e, in particolare dalla \u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1156\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dalla \u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1184\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e e dalla \u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1212\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. I celebri \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1252\"\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e conferiscono mineralità, freschezza e una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1569\"\u003eIl 2017 ha rappresentato una grande sfida per i viticoltori: un germogliamento precoce, periodi di gelo in primavera e un'estate calda hanno richiesto decisioni precise in vigna. Il risultato è un'annata di grande tensione e maturità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1597\"\u003eUlteriori caratteristiche di qualità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1598\" data-end=\"1754\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1637\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1637\"\u003eesclusivamente uve provenienti dai migliori vigneti\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1666\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"1666\"\u003eselezione senza compromessi\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1667\" data-end=\"1696\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1696\"\u003erese rigorosamente limitate\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1697\" data-end=\"1754\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1754\"\u003erifermentazione in bottiglia tradizionale (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1756\" data-end=\"1785\"\u003eAssemblage \u0026amp; Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1787\" data-end=\"1845\"\u003eIl Dom Pérignon Vintage 2017 è una cuvée magistrale di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1846\" data-end=\"1944\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1846\" data-end=\"1895\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1848\" data-end=\"1895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1848\" data-end=\"1862\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – Freschezza, precisione e lunghezza\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1896\" data-end=\"1944\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1944\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1898\" data-end=\"1912\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e – Struttura, profondità ed energia\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2156\"\u003eIl rapporto di miscelazione esatto varia a seconda dell'annata ed è determinato esclusivamente dal carattere del vino. Il lungo affinamento sui lieviti conferisce allo champagne la sua consistenza cremosa, complessità e tensione interna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2161\" data-end=\"2222\"\u003eStile \u0026amp; Degustazione – Preciso, strutturato e profondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2224\" data-end=\"2332\"\u003eNel calice, il Dom Pérignon Vintage 2017 si presenta in un \u003cstrong data-start=\"2282\" data-end=\"2301\"\u003eoro giallo chiaro\u003c\/strong\u003e con un perlage fine ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2334\" data-end=\"2391\"\u003eIl bouquet è complesso e preciso, con aromi di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2392\" data-end=\"2543\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2392\" data-end=\"2427\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2427\"\u003eagrumi e mela verde\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2428\" data-end=\"2457\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2430\" data-end=\"2457\"\u003epesca bianca e pera\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2458\" data-end=\"2475\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2460\" data-end=\"2475\"\u003efiori bianchi\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2476\" data-end=\"2510\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2510\"\u003ebrioche e mandorle tostate\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2511\" data-end=\"2543\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2513\" data-end=\"2543\"\u003enote sottili di fumo e gesso\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2545\" data-end=\"2773\"\u003eAl palato, lo champagne si rivela \u003cstrong data-start=\"2581\" data-end=\"2615\"\u003eteso, focalizzato ed elegante\u003c\/strong\u003e, con un'acidità vivace, una sensazione cremosa al palato e un finale lungo, caratterizzato da note minerali. L'equilibrio tra freschezza, struttura e profondità è esemplare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2778\" data-end=\"2826\"\u003eAbbinamenti – Champagne per l'alta cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2828\" data-end=\"2853\"\u003eUn accompagnamento ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2854\" data-end=\"3035\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2854\" data-end=\"2876\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2856\" data-end=\"2876\"\u003ecaviale e ostriche\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2877\" data-end=\"2917\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2879\" data-end=\"2917\"\u003earagoste, astici e capesante\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2918\" data-end=\"2953\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2920\" data-end=\"2953\"\u003epesce pregiato e frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2954\" data-end=\"2996\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"2996\"\u003epollame e piatti eleganti in salsa\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2997\" data-end=\"3035\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2999\" data-end=\"3035\"\u003ealta cucina e menu speciali\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3037\" data-end=\"3085\"\u003eUn'esperienza impressionante anche gustato da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3090\" data-end=\"3107\"\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3109\" data-end=\"3326\"\u003eIl Dom Pérignon Vintage 2017 possiede uno \u003cstrong data-start=\"3151\" data-end=\"3187\"\u003estraordinario potenziale di cantina\u003c\/strong\u003e e può continuare a evolversi per \u003cstrong data-start=\"3207\" data-end=\"3231\"\u003e15–25 anni e oltre\u003c\/strong\u003e. Con il procedere della maturazione, acquisisce profondità, complessità e aromi terziari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3331\" data-end=\"3350\"\u003eMaison di Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3351\" data-end=\"3363\"\u003eDom Pérignon\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3365\" data-end=\"3379\"\u003eVitigni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3380\" data-end=\"3402\"\u003eChardonnay, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3404\" data-end=\"3417\"\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3418\" data-end=\"3443\"\u003eChampagne AOP, Francia\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3445\" data-end=\"3463\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3464\" data-end=\"3475\"\u003e12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3480\" data-end=\"3492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3483\" data-end=\"3492\"\u003eConclusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3494\" data-end=\"3774\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3498\" data-end=\"3527\"\u003eDom Pérignon Vintage 2017\u003c\/strong\u003e è uno champagne di prestigio grande, preciso e profondo, dotato di una tensione e un'eleganza straordinarie. Un'annata per intenditori e collezionisti – senza tempo, iconica e un fiore all'occhiello nel portfolio di champagne di \u003cstrong data-start=\"3753\" data-end=\"3767\"\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"250.00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52878614429963,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/champagne-dom-perignon-brut-vintage-vinmio.png?v=1770225735","url":"https:\/\/vinmio.com\/it\/products\/dom-perignon-vintage-2017","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}