{"product_id":"podere-don-cataldo-negroamaro-salento","title":"Podere Don Cataldo - Negroamaro  Salento IGT 2023 VIN ROUGE","description":"\u003ch1 data-section-id=\"12kj6a2\" data-start=\"268\" data-end=\"360\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Salento IGT – Puissance, profondeur \u0026amp; élégance méditerranéenne des Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"591\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"411\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePodere Don Cataldo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est un vin rouge expressif et profond du sud de l'Italie, qui reflète l'âme des Pouilles sous sa forme la plus puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"937\"\u003eLe cépage autochtone \u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"632\"\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e compte parmi les plus importants ambassadeurs du Salento et incarne un fruit intense, une profondeur épicée et une aromatique méditerranéenne incomparable. Dans cette interprétation, le vin se révèle \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"870\"\u003ecorsé, complexe et harmonieux à la fois\u003c\/strong\u003e – un classique moderne des Pouilles aux ambitions internationales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"1052\"\u003eUn vin idéal pour tous ceux qui souhaitent \u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"1002\"\u003eacheter du vin rouge italien\u003c\/strong\u003e tout en recherchant du caractère, de la structure et de l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"c3jfno\" data-start=\"1059\" data-end=\"1127\"\u003eOrigine, terroir \u0026amp; élevage – Le Salento, berceau de grands vins rouges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1266\"\u003eLes raisins proviennent du \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1179\"\u003eSalento dans les Pouilles\u003c\/strong\u003e, une région mondialement connue pour ses vins rouges intenses et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zomhmr\" data-start=\"1268\" data-end=\"1279\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1281\" data-end=\"1393\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1r13mr7\" data-start=\"1281\" data-end=\"1308\"\u003esols limono-argileux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"xzdgie\" data-start=\"1309\" data-end=\"1333\"\u003eteneur moyenne en calcaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"wock7s\" data-start=\"1334\" data-end=\"1371\"\u003eclimat méditerranéen très ensoleillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"svshr0\" data-start=\"1372\" data-end=\"1393\"\u003evendanges en septembre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1424\"\u003eCes conditions garantissent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1553\"\u003eun fruit mûr et concentré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1553\"\u003edes tanins souples et bien intégrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1553\"\u003eune complexité épicée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1553\"\u003eune structure chaleureuse et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1jzc2cw\" data-start=\"1555\" data-end=\"1580\"\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1639\"\u003eL'élevage est différencié et axé sur la qualité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1641\" data-end=\"1778\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"5o0o6j\" data-start=\"1641\" data-end=\"1679\"\u003evieillissement partiel en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dr7t8s\" data-start=\"1680\" data-end=\"1737\"\u003eélevage dans de grands foudres de chêne de Slavonie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1cs0swp\" data-start=\"1738\" data-end=\"1778\"\u003ecombinaison de fraîcheur et de structure\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"1848\"\u003eRésultat : un vin rouge équilibré entre fruit, épices et bois\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"j5gx8z\" data-start=\"1855\" data-end=\"1913\"\u003eStylistique \u0026amp; Dégustation – Intense, velouté et complexe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1915\" data-end=\"2066\"\u003eDans le verre, le \u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1970\"\u003eNegroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e se présente dans un rouge pourpre profond aux reflets violets – un signe de son intensité et de sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"105wqhs\" data-start=\"2068\" data-end=\"2080\"\u003eArômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2082\" data-end=\"2138\"\u003eLe bouquet est complexe et séduisant avec des notes de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2140\" data-end=\"2259\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"xaqe66\" data-start=\"2140\" data-end=\"2161\"\u003efruits des bois mûrs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"t3rusd\" data-start=\"2162\" data-end=\"2189\"\u003emûres et cerises\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"11opk3h\" data-start=\"2190\" data-end=\"2201\"\u003evanille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1rl4wjx\" data-start=\"2202\" data-end=\"2222\"\u003etabac grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"o256q\" data-start=\"2223\" data-end=\"2233\"\u003ecafé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"scbsu5\" data-start=\"2234\" data-end=\"2259\"\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1f0bizc\" data-start=\"2261\" data-end=\"2274\"\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2306\"\u003eEn bouche, le vin se montre :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2308\" data-end=\"2427\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"g79tzz\" data-start=\"2308\" data-end=\"2331\"\u003ecorsé et rond\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1gum9sk\" data-start=\"2332\" data-end=\"2357\"\u003evelouté et harmonieux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"g0jgoc\" data-start=\"2358\" data-end=\"2395\"\u003eavec des tanins mûrs et enveloppants\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1d1waun\" data-start=\"2396\" data-end=\"2427\"\u003elong et intense en finale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2429\" data-end=\"2536\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2464\" data-end=\"2494\"\u003efine persistance balsamique\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin profondeur et élégance, est particulièrement caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2538\" data-end=\"2638\"\u003eUn vin rouge avec de la structure, mais sans lourdeur – typique du \u003cstrong data-start=\"2612\" data-end=\"2638\"\u003eNegroamaro des Pouilles\u003c\/strong\u003e de haute qualité\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1yg5eaf\" data-start=\"2645\" data-end=\"2693\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins – Parfait avec une cuisine généreuse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2695\" data-end=\"2783\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2699\" data-end=\"2732\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro\u003c\/strong\u003e est un compagnon idéal pour les plats intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"etgxm0\" data-start=\"2785\" data-end=\"2800\"\u003eParfait avec :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2802\" data-end=\"2942\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"r7c5g0\" data-start=\"2802\" data-end=\"2827\"\u003ebœuf et steak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"jopv15\" data-start=\"2828\" data-end=\"2853\"\u003eBBQ et grillades\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"t5r4ne\" data-start=\"2854\" data-end=\"2881\"\u003egibier et plats mijotés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1cbm7ug\" data-start=\"2882\" data-end=\"2910\"\u003eplats de pâtes relevés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"zpzle5\" data-start=\"2911\" data-end=\"2942\"\u003efromages affinés et épicés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2944\" data-end=\"3037\"\u003eUn vin qui s'exprime particulièrement bien lors de moments conviviaux et avec des plats copieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1e7z3t6\" data-start=\"3044\" data-end=\"3064\"\u003eConseil de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3066\" data-end=\"3104\"\u003e👉 Température de dégustation idéale : \u003cstrong data-start=\"3095\" data-end=\"3104\"\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"lz70va\" data-start=\"3111\" data-end=\"3128\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3130\" data-end=\"3199\"\u003eLe vin possède un solide potentiel de garde et évolue au fil de :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3201\" data-end=\"3237\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"3204\" data-end=\"3237\"\u003ejusqu'à 5 ans après la récolte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3239\" data-end=\"3280\"\u003epour gagner encore en profondeur et en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b9k6vz\" data-start=\"3287\" data-end=\"3302\"\u003eDétails du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5bp0r9\" data-start=\"3304\" data-end=\"3317\"\u003eDomaine viticole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3338\"\u003ePodere Don Cataldo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9p3hjg\" data-start=\"3340\" data-end=\"3354\"\u003eCépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3355\" data-end=\"3367\"\u003eNegroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gz6au3\" data-start=\"3369\" data-end=\"3383\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3384\" data-end=\"3415\"\u003eSalento IGT, Pouilles, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1prl7g7\" data-start=\"3417\" data-end=\"3436\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3437\" data-end=\"3448\"\u003e14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"d6ykjo\" data-start=\"3450\" data-end=\"3461\"\u003eSol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3462\" data-end=\"3492\"\u003elimono-argileux, calcaire\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dm7xcn\" data-start=\"3494\" data-end=\"3506\"\u003eÉlevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3507\" data-end=\"3559\"\u003eInox \u0026amp; grands foudres de chêne (chêne de Slavonie)\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1w5ltvt\" data-start=\"3566\" data-end=\"3625\"\u003eConclusion – Negroamaro expressif avec profondeur et élégance\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"3627\" data-end=\"3803\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3631\" data-end=\"3676\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e est un vin rouge puissant, complexe et harmonieux, qui reflète parfaitement la signature typique des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3805\" data-end=\"4006\"\u003eAvec son fruit intense, sa profondeur épicée et sa structure veloutée, c'est un représentant idéal pour tous ceux qui souhaitent \u003cstrong data-start=\"3915\" data-end=\"3936\"\u003eacheter du Negroamaro\u003c\/strong\u003e ou commander du \u003cstrong data-start=\"3955\" data-end=\"3997\"\u003evin rouge italien de qualité en ligne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4008\" data-end=\"4095\"\u003eUn vin premium fort et une référence majeure dans l'assortiment de \u003cstrong data-start=\"4072\" data-end=\"4086\"\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"12.90","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53074860933387,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/Negroamaro_Podere_don_Cataldo_vinmio.png?v=1777200104","url":"https:\/\/vinmio.com\/fr\/products\/podere-don-cataldo-negroamaro-salento","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}