{"product_id":"podere-don-cataldo-negroamaro-bianco","title":"Podere Don Cataldo - Negroamaro vinifié en blanc 2025 VIN BLANC","description":"\u003ch1 data-section-id=\"la9tnc\" data-start=\"0\" data-end=\"105\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Vinificato in Bianco – Un Negroamaro vinifié en blanc avec l'âme des Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"560\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"165\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e est une interprétation exceptionnelle de vin blanc originaire des Pouilles qui démontre de manière impressionnante toute la polyvalence du cépage traditionnel \u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"312\"\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Bien que le Negroamaro soit généralement reconnu pour ses vins rouges puissants et sombres du Salento, cette vinification en blanc, réalisée avec une grande délicatesse, donne naissance à un vin blanc frais, élégant et plein de caractère, empreint d'une véritable identité régionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"865\"\u003eCe vin allie l'héritage méditerranéen des Pouilles à un style moderne et limpide : fruits à chair claire, fraîcheur d'agrumes, nuances florales et une fine tension épicée en font une excellente recommandation pour tous ceux qui souhaitent \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"822\"\u003eacheter du vin blanc italien\u003c\/strong\u003e et qui recherchent quelque chose d'unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"1094\"\u003ePour \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"885\"\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e, ce vin est une nouveauté de choix, non seulement pour ses qualités gustatives, mais aussi parce qu'il raconte une véritable histoire : un cépage rouge vinifié en blanc, moderne, créatif et typique du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vocwhm\" data-start=\"1101\" data-end=\"1173\"\u003eOrigine, terroir et élevage – Le Negroamaro des Pouilles réinterprété\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1459\"\u003eLes raisins utilisés pour le \u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1230\"\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e proviennent des Pouilles, l'une des régions viticoles les plus passionnantes du sud de l'Italie. Le climat méditerranéen chaud, le soleil intense et les influences rafraîchissantes de la mer créent des conditions idéales pour obtenir des raisins aromatiques à pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n5bzbi\" data-start=\"1461\" data-end=\"1499\"\u003eLes Pouilles, une terre de caractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1525\"\u003eLes Pouilles sont réputées pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1527\" data-end=\"1696\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1szqq0a\" data-start=\"1527\" data-end=\"1556\"\u003eses vignobles baignés de soleil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1fyul0a\" data-start=\"1557\" data-end=\"1588\"\u003eses sols calcaires et argileux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"4vz2nz\" data-start=\"1589\" data-end=\"1610\"\u003esa chaleur méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1w6xifp\" data-start=\"1611\" data-end=\"1652\"\u003eses cépages autochtones expressifs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"160tw1s\" data-start=\"1653\" data-end=\"1696\"\u003eses vins riches en fruit, en structure et en typicité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1930\"\u003eLe cépage \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1725\"\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e fait partie des variétés autochtones les plus importantes de la région. Dans cette version blanche singulière, il ne révèle pas ses notes sombres et épicées de vin rouge, mais une aromatique claire, fraîche et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"i601br\" data-start=\"1932\" data-end=\"1986\"\u003eVinification – Pressurage en blanc pour une fraîcheur maximale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2182\"\u003eLors de la production, le jus des raisins de Negroamaro est séparé des pellicules rapidement et en douceur. Cela permet de conserver une robe claire tout en préservant la finesse aromatique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2184\" data-end=\"2455\"\u003eL'élevage se déroule en \u003cstrong data-start=\"2206\" data-end=\"2223\"\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e afin de préserver avec précision la fraîcheur, la clarté et le fruit. L'usage du bois est volontairement évité pour ne pas dominer le vin. Il en résulte un \u003cstrong data-start=\"2355\" data-end=\"2379\"\u003evin blanc des Pouilles\u003c\/strong\u003e moderne, léger et aérien, possédant néanmoins du caractère et une profondeur régionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1muh6fs\" data-start=\"2462\" data-end=\"2523\"\u003eStyle et dégustation – Frais, limpide et étonnamment élégant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2525\" data-end=\"2666\"\u003eDans le verre, le \u003cstrong data-start=\"2554\" data-end=\"2608\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e se présente sous une robe jaune paille clair aux délicats reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"105wqhs\" data-start=\"2668\" data-end=\"2680\"\u003eArômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2682\" data-end=\"2740\"\u003eLe bouquet est frais, fin et invitant, avec des notes de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2742\" data-end=\"2863\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dvou13\" data-start=\"2742\" data-end=\"2760\"\u003eagrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"63n15f\" data-start=\"2761\" data-end=\"2777\"\u003epomme claire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"q4dgnu\" data-start=\"2778\" data-end=\"2787\"\u003epoire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1e4d9ey\" data-start=\"2788\" data-end=\"2805\"\u003efleurs blanches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"scbsu5\" data-start=\"2806\" data-end=\"2831\"\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"xzmv24\" data-start=\"2832\" data-end=\"2863\"\u003efine minéralité épicée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2865\" data-end=\"3075\"\u003eEn bouche, le vin se montre \u003cstrong data-start=\"2895\" data-end=\"2940\"\u003esec, frais et agréablement structuré\u003c\/strong\u003e. La clarté du fruit est portée par une fraîcheur vivace, tandis qu'une épice discrète apporte au vin profondeur et originalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"3elcuv\" data-start=\"3077\" data-end=\"3090\"\u003eCaractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3427\"\u003eCe vin n'est pas un blanc ordinaire, mais un vin de caractère moderne des Pouilles. Il conjugue la légèreté d'un vin blanc frais à l'origine et à la puissance expressive d'un cépage traditionnel. C'est précisément cette singularité qui le rend particulièrement intéressant pour les amateurs désireux de \u003cstrong data-start=\"3381\" data-end=\"3418\"\u003edécouvrir de nouveaux vins italiens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1cckv7i\" data-start=\"3434\" data-end=\"3497\"\u003eAccords mets et vins – Un compagnon polyvalent de la cuisine méditerranéenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3499\" data-end=\"3635\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3503\" data-end=\"3538\"\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e est un excellent compagnon de table qui s'accorde particulièrement bien avec une cuisine méditerranéenne légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1b3kkq4\" data-start=\"3637\" data-end=\"3649\"\u003eIdéal avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3651\" data-end=\"3852\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"rahcvp\" data-start=\"3651\" data-end=\"3679\"\u003epoissons et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ucobpo\" data-start=\"3680\" data-end=\"3715\"\u003eburrata et mozzarella fraîche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"12ooch1\" data-start=\"3716\" data-end=\"3729\"\u003eantipasti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1719g27\" data-start=\"3730\" data-end=\"3751\"\u003elégumes grillés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1ki0sli\" data-start=\"3752\" data-end=\"3779\"\u003epâtes aux sauces légères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1m2ojyc\" data-start=\"3780\" data-end=\"3807\"\u003eentrées méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"rik6lq\" data-start=\"3808\" data-end=\"3852\"\u003esushis et plats asiatiques légers\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3854\" data-end=\"3990\"\u003eCe vin est également un choix excellent en apéritif. Sa fraîcheur, son fruité limpide et sa fine note épicée en font un vin d'une grande polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"lz70va\" data-start=\"3997\" data-end=\"4014\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4016\" data-end=\"4307\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"4020\" data-end=\"4074\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e est conçu pour être apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes ; il est idéalement conseillé de le consommer dans les \u003cstrong data-start=\"4161\" data-end=\"4175\"\u003e2 à 3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la récolte. C'est durant cette période qu'il révèle le mieux son fruité limpide, sa vivacité et son élégante structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b9k6vz\" data-start=\"4314\" data-end=\"4329\"\u003eDétails du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5bp0r9\" data-start=\"4331\" data-end=\"4344\"\u003eDomaine viticole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4345\" data-end=\"4363\"\u003ePodere Don Cataldo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9p3hjg\" data-start=\"4365\" data-end=\"4379\"\u003eCépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4380\" data-end=\"4408\"\u003eNegroamaro, vinifié en blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gz6au3\" data-start=\"4410\" data-end=\"4424\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4425\" data-end=\"4453\"\u003ePuglia IGT, Pouilles, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dm7xcn\" data-start=\"4455\" data-end=\"4467\"\u003eÉlevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4468\" data-end=\"4481\"\u003eCuve inox\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"oncx0k\" data-start=\"4483\" data-end=\"4493\"\u003eStyle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4494\" data-end=\"4532\"\u003eSec, frais, fruité, élégant\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"oncx0k\" data-start=\"4483\" data-end=\"4493\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4494\" data-end=\"4532\"\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"pj8uko\" data-start=\"4539\" data-end=\"4592\"\u003eConclusion – Un vin blanc extraordinaire des Pouilles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4594\" data-end=\"4849\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"4598\" data-end=\"4652\"\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e est un vin blanc passionnant, moderne et de haute qualité issu des Pouilles. La vinification inhabituelle en blanc du cépage Negroamaro en fait une découverte particulière au sein de l'assortiment de \u003cstrong data-start=\"4834\" data-end=\"4848\"\u003evinmio.com\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4851\" data-end=\"5026\"\u003eFrais, élégant, méditerranéen et plein de caractère – un vin destiné à tous ceux qui souhaitent \u003cstrong data-start=\"4931\" data-end=\"4971\"\u003eacheter du vin blanc italien en ligne\u003c\/strong\u003e et qui veulent sortir des sentiers battus.\u003c\/p\u003e","brand":"13.49","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53074810077451,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/Negroamaro_Bianco_Podere_don_Cataldo_vinmio.png?v=1777197563","url":"https:\/\/vinmio.com\/fr\/products\/podere-don-cataldo-negroamaro-bianco","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}