{"product_id":"podere-don-cataldo-colori-del-salento","title":"PODERE DON CATALDO – COLORI DEL SALENTO | Coffret de 6 vins des Pouilles","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePodere Don Cataldo – Colori del Salento | Coffret de 6 vins des Pouilles\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTrois vins · trois couleurs · un voyage à travers le Salento ensoleillé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec la \u003cstrong\u003ePodere Don Cataldo – Colori del Salento Selezione\u003c\/strong\u003e, VINMIO réunit le côté frais et méditerranéen des Pouilles dans trois vins de caractère. Le \u003cstrong\u003eNegroamaro Rosé, le Vermentino et le Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e démontrent que le sud de l'Italie a bien plus à offrir que de puissants vins rouges Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection associe un \u003cstrong\u003eNegroamaro Rosato\u003c\/strong\u003e éclatant, un \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e aromatique et une rareté particulière : le \u003cstrong\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e, où le cépage Negroamaro, initialement rouge, est vinifié en blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois vins qui ne pourraient être plus différents et qui sont pourtant unis par une même origine : le \u003cstrong\u003eSalento, au cœur des Pouilles\u003c\/strong\u003e, marqué par le soleil, la végétation méditerranéenne et la proximité de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosé. Blanc. Blanc issu de raisins rouges.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est précisément cette diversité qui fait de « Colori del Salento » un passionnant voyage de découverte pour les amateurs de vins blancs et rosés italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que contient la sélection Colori del Salento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 × Podere Don Cataldo Negroamaro Rosé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNegroamaro · Salento · Pouilles\u003cbr\u003eFruité, frais et élégant, avec des notes de framboise, de groseille, de fraise et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 × Podere Don Cataldo Vermentino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermentino · Salento · Pouilles\u003cbr\u003eFrais, élégant et minéral, aux arômes de fleurs blanches, de poire, de fruits tropicaux et d'herbes méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 × Podere Don Cataldo Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNegroamaro · vinifié en blanc · Pouilles\u003cbr\u003eUne interprétation extraordinaire du Negroamaro – frais, limpide et élégant, avec une personnalité bien à lui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal : 6 bouteilles de 0,75 l · 4,5\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e litres\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003ePodere Don Cataldo – Les couleurs et arômes du Salento\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePodere Don Cataldo incarne une interprétation moderne de l'univers viticole du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de cette gamme est le \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, la péninsule baignée de soleil du sud des Pouilles. Ici, le climat méditerranéen, l'ensoleillement intense et les influences des mers environnantes rencontrent une longue tradition viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais « Colori del Salento » ne cherche pas à montrer le côté lourd du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu contraire, la \u003cstrong\u003efraîcheur, le fruit, la minéralité et la légèreté méditerranéenne\u003c\/strong\u003e sont mis à l'honneur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela fait de ces trois vins un complément particulièrement stimulant aux visions classiques du vin des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRedécouvrir les Pouilles – bien plus que du Primitivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLorsqu'on pense au \u003cstrong\u003evin des Pouilles\u003c\/strong\u003e, on pense souvent d'abord au Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourtant, la région possède une diversité bien plus vaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage autochtone \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e est l'un des cépages emblématiques du Salento. S'il est surtout connu pour ses vins rouges de caractère, il peut produire des styles de vins totalement différents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodere Don Cataldo le démontre de manière impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Negroamaro est ici interprété comme un \u003cstrong\u003evin rosé\u003c\/strong\u003e frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuis, ce même cépage rouge est \u003cstrong\u003evinifié en blanc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ côté de cela, le Vermentino représente un cépage blanc qui incarne, mieux que quiconque, la fraîcheur méditerranéenne et la proximité de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eNegroamaro Rosé – Rose corail et plein de fruits méditerranéens\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePodere Don Cataldo Negroamaro Rosé\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de Negroamaro et exprime le côté fruité et vivant de ce cépage traditionnel du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin se présente dans une robe \u003cstrong\u003erose corail\u003c\/strong\u003e lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intensément fruité. Les notes caractéristiques sont :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboise, groseille, fraise et cerise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le rosé se révèle doux et fin, à la fois rafraîchissant et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003e13 % vol. d'alcool\u003c\/strong\u003e, il possède une structure suffisante pour fonctionner non seulement à l'apéritif, mais aussi comme un accompagnement polyvalent pour vos repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRosé de Negroamaro – typique du Salento, interprété avec modernité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Negroamaro possède naturellement une forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la vinification en rosé, cette structure est associée à un style beaucoup plus frais et léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat n'est pas un rosé neutre, mais un vin doté d'une origine claire et d'un caractère méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en \u003cstrong\u003ecuve inox\u003c\/strong\u003e préserve ainsi la fraîcheur et le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température de \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e, il dévoile ses plus beaux atouts aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003ePodere Don Cataldo Vermentino – Fraîcheur méditerranéenne des Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePodere Don Cataldo Vermentino\u003c\/strong\u003e constitue la composante classique des vins blancs de la sélection Colori del Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vermentino compte parmi les cépages de vin blanc méditerranéens les plus captivants ; il sait marier harmonieusement fruité, notes herbacées, fraîcheur et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin arbore une robe jaune paille intense aux brillants reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAromatique – fleurs blanches, poire \u0026amp; herbes méditerranéennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet du Vermentino est fin et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches fraîches et de poires mûres\u003c\/strong\u003e sont accompagnés de nuances de fruits tropicaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes notes d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes et de sauge\u003c\/strong\u003e sont particulièrement intéressantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles confèrent au vin une dimension aromatique supplémentaire et établissent un lien immédiat avec ses origines du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Vermentino se montre élégant et agréablement épicé. Une note minérale caractéristique marque la finale et assure une persistance aromatique prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003e12,5 % vol. d'alcool\u003c\/strong\u003e, le vin reste parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco – La surprise de la sélection\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe vin probablement le plus surprenant de la gamme \u003cstrong\u003eColori del Salento\u003c\/strong\u003e est le \u003cstrong\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn effet, le Negroamaro est à la base un cépage rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant, grâce à une vinification appropriée, il est possible d'obtenir un vin clair à partir de raisins rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDu vin blanc à partir d'un cépage rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur d'un vin rouge provient principalement de la peau des baies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi le contact entre le moût et les peaux est limité lors de la vinification d'un cépage rouge, il est possible d'obtenir un vin clair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est précisément ce principe qui rend le \u003cstrong\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e si intéressant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine caractéristique et la personnalité du cépage sont préservées, mais réinterprétées de fond en comble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlutôt qu'un vin rouge puissant du sud de l'Italie, on obtient un \u003cstrong\u003evin frais, clair et élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne alternative extraordinaire au vin blanc classique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin particulièrement captivant pour les amateurs curieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl associe l'identité de l'un des plus importants cépages rouges des Pouilles à la légèreté d'un vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est donc à la fois :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSujet de conversation, découverte et plaisir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sein de la sélection Colori del Salento, il constitue ainsi le trait d'union parfait entre le Negroamaro Rosé et le Vermentino classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eTrois vins – trois expressions différentes du Salento\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eC'est là toute la force de ce coffret de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNegroamaro Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruité · doux · frais · rose corail\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté estival et charmant du Negroamaro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVermentino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral · méditerranéen · minéral · élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe côté classique du vin blanc du Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhabituel · frais · élégant · plein de caractère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa surprise – un cépage rouge interprété en vin clair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ces trois vins forment un petit panorama de la culture viticole moderne des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eColori del Salento – une dégustation à la maison\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCes trois vins se prêtent parfaitement à une dégustation commune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe recommanderais l'ordre suivant :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2. Vermentino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3. Negroamaro Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela permet de comparer idéalement la fraîcheur, l'aromatique et la structure de ces trois vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa comparaison directe des deux vins de Negroamaro est particulièrement intéressante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe même cépage – deux couleurs – deux expériences gustatives totalement différentes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est précisément de là que naît le caractère unique de cette sélection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eAccords mets et vins – La cuisine méditerranéenne rencontre le Salento\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eTous ces vins accompagnent merveilleusement une cuisine méditerranéenne légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNegroamaro Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement savoureux avec des \u003cstrong\u003efruits de mer, un carpaccio de thon et des sushis\u003c\/strong\u003e. Les salades, les fromages frais, les légumes grillés et les plats de pâtes méditerranéens légers s'accordent également parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVermentino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif ainsi qu'avec du \u003cstrong\u003epoisson, un carpaccio de poisson, des fruits de mer, des soupes, des pâtes légères et des viandes blanches\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes notes herbacées et sa minéralité le rendent particulièrement intéressant avec des plats de poisson méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn partenaire polyvalent pour le \u003cstrong\u003epoisson, les fruits de mer, la burrata, les antipasti, les plats de légumes et les entrées méditerranéennes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinsi, cette sélection complète convient parfaitement pour une soirée italienne, un dîner estival ou un menu à base de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eLa sélection estivale parfaite des Pouilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e« Colori del Salento » transporte précisément ce que beaucoup de gens associent au sud de l'Italie :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe soleil, la mer, la couleur, la légèreté et la bonne cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vins sont idéaux pour la terrasse, le jardin, l'apéritivo, les moments de vacances et la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt pourtant, chacun des trois possède assez d'autonomie pour susciter la curiosité des amateurs de vin les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eÀ qui s'adresse Colori del Salento ?\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection VINMIO est particulièrement intéressante pour les gourmets qui souhaitent \u003cstrong\u003edécouvrir les vins des Pouilles\u003c\/strong\u003e, tout en voulant volontairement regarder au-delà du Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est idéale comme \u003cstrong\u003ecoffret de dégustation\u003c\/strong\u003e, comme \u003cstrong\u003ecoffret de vins italiens\u003c\/strong\u003e estivaux, comme cadeau pour les amateurs de vin ou pour accompagner un menu méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est également très attrayante pour les clients qui \u003cstrong\u003eadorent le Vermentino ou le rosé\u003c\/strong\u003e et qui souhaitent en même temps tenter une nouvelle expérience.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003ePourquoi Podere Don Cataldo – Colori del Salento chez VINMIO ?\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAvec Podere Don Cataldo, VINMIO enrichit sa sélection de vins italiens d'un univers viticole passionnant issu du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColori del Salento démontre très joliment que les Pouilles ne sont pas uniquement synonymes de vins rouges lourds et puissants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Negroamaro Rosé, le Vermentino et le Negroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e racontent une autre histoire :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003el'histoire d'un \u003cstrong\u003eSalento frais, moderne et méditerranéen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eConclusion – Trois couleurs, trois vins, un morceau de Salento\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePodere Don Cataldo – Colori del Salento Selezione\u003c\/strong\u003e est un petit voyage viticole à travers le côté frais des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNegroamaro Rosé\u003c\/strong\u003e séduit par sa couleur rose corail, ses notes de framboise, de groseille, de fraise et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e apporte des fleurs blanches, de la poire, des fruits tropicaux, des herbes méditerranéennes et une minéralité caractéristique dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNegroamaro Vinificato in Bianco\u003c\/strong\u003e apporte enfin la surprise : un cépage rouge traditionnel du Salento se présente dans une interprétation claire et originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ces trois vins montrent à quel point le \u003cstrong\u003evin des Pouilles\u003c\/strong\u003e moderne peut être varié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrois vins. Trois couleurs. Une origine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere Don Cataldo – Colori del Salento. Les Pouilles méditerranéennes dans votre verre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere Don Cataldo Colori del Salento : Coffret de 6 vins des Pouilles avec Negroamaro Rosé, Vermentino \u0026amp; Negroamaro Vinificato in Bianco. À découvrir chez VINMIO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinmio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311005786379,"sku":null,"price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6815\/5312\/files\/PodereDonCataldo_ColoridelSalento_3erWeinpaketausApulien.png?v=1787060325","url":"https:\/\/vinmio.com\/fr\/products\/podere-don-cataldo-colori-del-salento","provider":"Vinmio","version":"1.0","type":"link"}